立夏过后 医生朋友告诉我多吃“它”（清热消暑 增进食欲）

TIPS：本文共有 956 个字，阅读大概需要 2 分钟。

得随着二十四节气之一的立夏到来，天气逐渐变得炎热，最高的温度都达到30摄氏度以上了，出门穿一件短袖都觉得有点热了，外面的花花草草都长得旺盛，农村的桃树梨树也已经结出了果实，田野间的油菜花仿佛还在昨天，现在都开始结出果实，已经开始收割了。春季已经过去，夏天到来了，气温升高，人容易变得烦躁，再加上大量出汗，这个时候我们一定要注意，不要以为夏天就不会感冒，这个时候很容易患上热伤风，所以在气温升高的时候，我们体内的新陈代谢变得旺盛，一定要注意我们体内的火气，尽量控制自己的情绪，保持心情的愉悦，切忌大喜大悲，以免伤身和伤神，以免因为怒气导致积郁患上热伤风。我们一定要注意清热消暑，多吃点降火的食物，合理地控制我们的饮食，多吃点清淡易消化的食物，少吃油腻或煎炸的食物，平常注意多饮水。今天就将一道夏天妈妈经常做给我的美食分享给大家，夏季常吃，清热消暑去火，赶紧试试做起来吧。

这道美食就是----凉拌苦瓜，具有很好清热消暑去火的功效，苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温，富含胡萝卜素、苦瓜素、苦瓜皂苷、糖苷、碳水化合物和维生素等营养物质，夏天天气热，特别适合吃一点苦味的食物，而苦瓜就是其中之一，它能泄去心中烦热，排出体内毒素。苦瓜还含有一种叫做生物碱类物质奎宁，这种物质有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效，除此之外，在我们食欲不佳的时候，苦瓜含有的苦味素能增进食欲，健脾开胃。妈妈说苦瓜最好的吃法还是凉拌，因为凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素，非常适合夏季食用，下面就将详细的做法分享给大家。

【凉拌苦瓜】

食材：苦瓜500克，酱油10克，醋7克，盐2克，辣椒油25克，蒜泥5克，白砂糖3克，白芝麻4克

做法：

1、将买来的苦瓜用刀剖成两半，去瓤洗干净后切成大约1厘米宽的条状，

2、将切好的苦瓜条在沸水中烫一下后，放入凉开水中浸凉捞出，控净水分。

3、将控干水分的苦瓜条放在盘中，加入酱油、醋、食盐、辣椒油、白砂糖和蒜泥，搅拌均匀，撒上芝麻即可食用。

夏天已经到了，天气逐渐变得炎热，我们有一定要注意饮食，试试这道凉拌菜，清凉爽口，消暑降火，还能增进我们的食欲，健脾开胃，全家人都能吃，赶紧收藏做起来吧。

这里是YY食日记，今天的美食小讲堂就跟大家分享到这里啦，如果喜欢的话麻烦点一个关注，每天为大家分享不同的美食，我们下期再见。

如果觉得《立夏过后 医生朋友告诉我多吃“它”（清热消暑 增进食欲）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！