寒露前后 最该多吃这道小零食（每天2片 防秋燥胜过喝梨汤）

TIPS：本文共有 1187 个字，阅读大概需要 3 分钟。

明天就是二十四节气中的第17个节气寒露，寒露的到来表示天气慢慢的由秋天变为冬天。天气渐冷，我们在饮食上也要做适当的改变了，这时候不能再进食生冷的食物，以免引起身体的不适，而要多食一些温补的食物，来帮助提高身体免疫力，抵御寒冷。而在我们中国又讲究“因时而食”，意思是对应什么样的天气来吃什么样的食物，所以每个季节吃什么？每个节气要吃些什么？也有固定的搭配的。

天冷的时候，我们在饮食上可以适量的吃一些滋阴润肺的食物，比如糯米、萝卜、鸭肉、雪梨等，而且饮食上要可以少吃一些苦味的食物，多吃些甜食，可以健脾养胃，缓解秋燥。10月又是柚子成熟的季节，这时候的柚子水分充足，吃起来酸甜可口，大人孩子都很爱吃，而吃完柚子后，柚子皮也是一宝，因为每到秋冬交替的时候，很多人都会出现喉咙不舒服的情况，这时候适量的用柚子皮来做一些食物，可以帮助缓解这种情况。

每年到这个时候，我都会用柚子皮来做一道小零食，酸甜可口，而且特别有嚼劲，吃完以后，口中还有着柚子的清香味，每天吃上2片，胜过喝梨汤，下面就一起来看看这道柚子皮糖的制作方法吧。

【柚子皮糖】

需要的材料：柚子、冰糖。

制作步骤：

1、买一个新鲜的柚子，用盐水清洗一下，去除中间的果肉，留取外皮，把中间比较软的部分切掉，留下少许的白壤就可以了，切成和手指差不多粗细的长条，准备一盆清水，放入2勺食用盐，把柚子皮放进去，用手搓洗干净。

2、锅中烧水，水开以后把柚子皮放进去焯水，煮5分钟，柚子皮变软以后捞出挤干水分，然后再放入清水中，清洗两次，这样可以有效的帮助去除柚子皮中含有的苦涩味，吃起来也会更香甜一些。

3、一个柚子皮准备了150克的白砂糖，锅中放入一些水，把糖和水一起放入锅中，慢慢煮，用勺子不停的搅拌，当白砂糖慢慢的融化成糖浆，当水蒸发干净以后，就可以把煮好的柚子皮倒入，不停地搅拌，让柚子皮上面均匀的挂满糖霜，当糖霜慢慢的有些发硬以后，就可以关火了，放凉以后，就变成了柚子皮糖，吃在嘴里嚼劲十足，满嘴清香，大人孩子都爱吃。

每次可以多做一些，一次吃不完，放进密封的袋子中，放入阴凉干燥处，或者是冰箱冷藏室，可以吃上一段时间。

花花小贴士：

1、甜度可以根据自己的情况来适当的改变，秋天食用尽量不要太甜，否则就起不到作用了哦。

2、煮糖水的时候，要小火慢熬，不要开大火煮，否则会有苦味的哦。

3、柚子皮切之前也要用盐水搓洗一下，切成长条后再用盐水浸泡，中间要记得换盐水，可以多换几次，这样能去掉柚子皮中的苦涩味。

4、煮的时候，尽量不要用铁锅煮，会改变柚子的味道哦。

Hi，这里是花花趣说美食的小厨房，感谢您的阅读，今天分享的是柚子皮糖的制作方法。如果恰好你觉得对你有用，记得收藏一下。顺便动动小手帮我点一下【关注】吧！同时也欢迎点赞、收藏、评论和转发。有不同的意见可以在下面的留言区一起讨论，也欢迎和我一起分享你的拿手菜或者家乡美食，我会第一时间回复哦。

如果觉得《寒露前后 最该多吃这道小零食（每天2片 防秋燥胜过喝梨汤）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！