要想秋天不感冒 这道润肺家常菜不妨多做做（常吃好处多）

随着秋风的阵阵吹拂，宁波又到了落叶肆意的深秋季节，这个时候空气中水分会变得很少，因此人体皮肤就会比较干燥。而且气温下降，容易感冒，人的肺部也需要进行调理。所以在这个季节中，人们如果做点润肺的食物是最好不过的了。只有在日常中，保养好自己的肺，才能让身体更加的健康。今天也给大家带来一道独家的润肺食疗美食。

这道美食就是莲藕炖大骨，在这个季节的藕，新鲜拔丝清脆，甚至在营养上面也要比其他的季节的藕营养物高上几倍。藕是一种对肺特别好的食材，它可以清热解火，长期食用对肺的保养是非常好的。

另外，一根棒骨也是不可少的食材。猪棒骨富含钙质和蛋白质，炖煮后骨髓里的营养物质会融化在汤里，非常的鲜美营养。

除了备好棒骨和莲藕之外，我们还可以放一道百合和枸杞。百合能补气润肺，枸杞能活血明目，都是非常不错的食补材料。

这些都准备齐了，那么接下里我们就可以来炖这个润肺的营养料理了。

1、首先，我们要清理好猪骨，说到猪骨的清理是非常重要的。如果清理不干净，那么在炖制成汤品都会不新鲜而且还有点味道。

2、烧一锅水，在冷水的时候就可以将猪骨放入，盖上盖子。等到水开了后，就可以将猪骨捞出来了。

3、这个时候可以准备一个新锅，在锅中，倒入清水烧开。同时在煎锅将猪棒骨发放入，进行煎制。当表面开始变得焦黄的时候，就可以放入煮沸好的清水中。这个步骤比较重要，煎一下能让骨头炖起来更香。

4、过了段时间，汤就会开始变成白色，放入莲藕、百合等辅料开小火继续熬煮1个小时。

5、最后加调料调味即可。经过这1个多小时的准备和炖煮，美味营养的猪骨莲藕汤就可以上菜了。

是不是很不错呢你也试着做一做吧！在这个秋季给家人来一场润肺的大食补吧。帮助家人在这个秋季让肺更加的健康。

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