什么样的芦笋最好（怎么吃更好吃）

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芦笋越粗就相对品质越好，可视率也就越高。绿色的芦笋就像一支支描绘春天的画笔，饱含着青春的气息，它汁水充足，滋味脆嫩鲜甜。

白芦笋是在土下生长，就像刚出山门的仙子，姿容绝艳，超然，它们热量都很低，但是维生素、叶酸和膳食纤维可不少，除了冬天也只有每年4到6月才能尝到。

白芦笋产量低，它虽然更鲜嫩，但吃的时候也得去些皮，它的味道是清甜多汁中带有隐隐的微苦，美妙不可言状。欧洲人还说它有奶油的味道，这个你自己体会啊。

对于芦笋不怕暴殄天物，你就热炒，想体验原味啊，你就凉拌，浇上配好的油醋汁还挺下饭。芦笋身材干净利落，作为配菜也挺不错，我就喜欢简单。把黄油融化，放入芦笋，快速煎一下，撒上点海盐和黑胡椒就能出锅。

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