厦门集美这家海鲜餐厅（总有一道菜让人心心念）

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每年都会去几次集美看朋友，饭点总是会选择在嘉庚公园附近的这家餐厅——舒味海鲜。

选择这一个是和朋友家比较近，另一个餐厅不大但客人蛮多，一层大厅堂食二层有三间包间蛮安静的，环境简约舒适，出品不错，价格也还行。

熟悉的餐前小食，盐水花生、泡椒鱼皮、血蛤、泡无骨鸡爪，开胃小菜品质不错。

海底总动员:类似铁锅干焗的做法，锅底铺着姜片，鲜虾、花蛤、小管、黄翅等集合在一锅里，一锅能吃到好几种海鲜，而且小管爽脆，黄翅鱼肉细嫩，海鲜爱好者必点。

香炸小河虾：河虾近几年比较少见，它的鲜味很清爽，餐厅用了裹粉挂浆后油炸的方式，咸香脆薄，这时如果来瓶酒极好。

油淋东山小管：小管的个头比较大，口感的爽脆和白灼油淋的鲜香瞬间俘获人心。

炸虾饼：这个要趁热吃，金黄酥脆，馅料里还有整只虾仁哦，虾饼也实在太诚实了。

五香卷拼炸酱肉：闽南人熟悉的味道，五香卷香而不腻，酱肉有嚼劲，每次必点哦，

五彩老蛏汤:羹类浓汤，加酸笋丝和豆腐丝打了散蛋花点缀了枸杞和少许葱花，酸笋霸气的味道冲开了食欲，酸脆开胃，细腻滑溜，老蛏做底让整道汤味道鲜美起来，很享受的感觉。

红焖深海鱼：揭开煲盖扑鼻的香味让人着迷。深海鱼肉质紧实，入味红焖的酱汁，真的不错。

芋头丸鹅菜煲：芋头丸切分入煲，鹅菜软滑，还加入白果、香菇、黑木耳等，整个煲的汤头都很鲜甜浓稠，口感非常美妙。

蓉粉丝蒸鲍鱼：闽南经典的做法，蒜蓉把整个鲍鱼覆盖住。火候把控的将将好，鲍鱼口爽脆，粉丝吸足了汁水，千万不要错过。

田园时蔬：姹紫嫣红的一盘，紫甘蓝、银杏、莲藕、黑木耳、迷你玉米、四季豆等。

舒味海鲜位于集美浔江路155号，人均100元左右。小聚好选择。

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