卖煲仔粥而登上必吃榜的网红苍蝇馆子：便宜但不好吃

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本文首发于公号：胖吃大吃（掐指一算，今日宜恳求关注）

胖崽吐槽网红餐厅时

经常会听到真心建议

“你为什么不去吃藏在村/巷子/…的美食”

我发现（尤其）在北上广深，

大家对“隐于市美食”的（盲目）向往

只有“李子柒视频里的农村生活”能赶上

能被“胖崽知道”的城中村小店，

不是已经是“网红”了吗

那些红了后靠导航都很难找到的店

没红前在路边随便逛到并走进去吃的几率

跟“遇到年薪百万的工作和年收百万的富二代”对比，确实不低啊

深圳特色的“5年+即老店”

冰村大叔 煲仔粥糖水店

主打各种煲仔粥，2019深圳必吃餐厅

吃了后发现：

“点评必吃榜”评审对当地美食的（费）了解

师承米其林

位置&环境&营业时间

作为“隐于市”的网红餐厅

不迷3次路，不左转右拐超过5次

你都不敢有期待

藏匿在下梅林

想找到，车或人，总有一个要挤在路上

而这家店在下梅林的具体位置，

属于走着走着会怀疑导航是不是出错了

亲眼看到招牌前，都不相信自己走对了

周围环境

每天下午5点开始营业

店内最有特色的摆饰应该是桌上的纸巾

煲仔粥.测评

看价格

再看每份粥里材料的份量

有种“吃到就是赚到” 的（错）感觉

不抛开价格，味道勉强达到“普通”

让胖崽很想鸣不平：

为什么同样价格的嘉华小吃、永记首家刺瓜肠粉等没有上深圳必吃榜

1、海鲜粥

28元

粥底的米粒偏硬，有汤泡饭的质感

粥本身非常淡

毕竟是5分钟就能端上桌吃的粥

海鲜除了蚝不受欢迎的腥味比较突出

瑶柱、龙利鱼的味道都很微弱

因为是“海鲜”所以吃完了的海鲜质量

粥跟海鲜在砂锅中很像同事的关系

——只有空间上在一起

喝剩这么多时，已陷入“喝白粥”似的无聊

2、咸软骨粥

23元

这款更清淡

清淡到闭着眼吃，胖崽吓坏了：以为自己得了肠胃炎

软骨在盐中也是5分钟捞起的咸度

3、咸蛋黄

3元

从颜色上看，我一度以为店家给我上错成了鸡蛋

吃起来像“偷喷了咸蛋黄香水”的蛋黄

有咸蛋黄的味，完全不咸

搅拌在粥里，融洽程度堪比过年亲戚聚餐

“又考这点分啊”、“还没对象啊”

浮于表面的融合在一起了

4、萝卜干

免费

很少吃到这么甜的萝卜干

虽然是可以直接吃的咸度

但已经是最重口味的调料

加上很脆

不靠它真的很难把粥吃完

小吃&甜品.测评

5、四海咖喱鱼蛋

20元

主要展示了：换个容器，食物看上去确实美味10倍

（如果胖崽很可爱，还不是每个字都透露着爱）

鱼蛋本身是711、全家便利店

正常做鱼蛋时的出品

咖喱不浓，鱼肉的成分挺实在

弹度适中

6、陈皮莲子绿豆沙

7元

无论甜度、质感、味道

都像把最便宜的绿豆冰棒

从冷冻室融化后放到冷藏室

总 结

这家店最大的优点是“便宜”跟“烫”

胖崽反思了下自己是不是对这么便宜的店太苛刻了

但一想

“没有哪个大学因为我努力给我降分”

“没有哪个公司因为我穷给我加薪”

吃起来就是很普通啊

就吃过不多不少的网红城中村餐厅

如果说发现美味的“网红餐厅”难度像在P2P行业赚钱

网红城中村餐厅，很多味道也就是按时还本的理财

综合推荐：3.3星（不要特意去吃）

味道：3.1星

同类餐厅味道对比：3.1星

价格（以出品计）：3.5星

满分5星，合格3.5星，优秀4星，值得专门去4.5星

店家信息

店家：冰村大叔 煲仔粥糖水店

地址：深圳市福田区梅林

人均：35元

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