新任校长规划学校食堂 全程喊话霸气硬核（网友：建议全国推广）

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文/小柚说教

随着经济水平的发展，孩子的饮食健康已经成为家长关注的重点问题。

一说到饮食，大家想到的就是“学校食堂”，近年来也经常在网络上看到“某某学校食堂饭菜不干净”的消息，家长也表示非常痛恨。

“我要保证孩子们的营养”，新任校长霸气喊话，解决学校食堂问题

一般情况下，各个学校的食堂都是由个人承包经营，所以基本上都是以盈利为目的，一所211大学，曾因为“天价”梅菜扣肉被送上热搜，原本十几元的菜系，却收取学生“125元一斤”。

这也引起了广大家长及网友的关注，经过这件事情，各个学校的食堂也得到了严格的规划和管理，而最近有一所学校再次冲上热搜。

徐州市第二中学，环境古朴典雅，历史文化悠久，也是江苏省三星级高中，而最近新上任的校长在开会的过程中，针对学校食堂问题霸气喊话。

“我要保证孩子们的营养”，听到这句话后，网友们纷纷为这样的校长点赞，并且建议全国推广，毕竟像这样的硬核校长是比较少见的。

在讲话中，这位新任校长还表示：要么你不要干，要么我这个校长不要当，从今以后，我当这个校长，这个学校的食堂就不再对外承包，不以承包的方式来经营食堂，所有的菜品，所有的食品，我都要自己把控。

并且在最后还警告在座的各位老师，想得通就想，想不通也要给我想通，赶紧给我落实，我要保证孩子们的营养。

学校食堂普遍存在的弊端

菜品价格昂贵

因为大多数食堂都是属于承包的性质，所以学校并不会对价格有过多的管控，菜品价格的贵贱，最主要的还是看承包者的心情。

而有些学校的食堂，学生基本上想要吃好一顿饭，就需要几十元的费用，这样的开销未免会给家里造成较大的经济负担。

饭量少得可怜

食堂阿姨“手抖”这件事已经被众所周知，也相信在座的各位也都经历过这样的事情，原本盛得比较多，但是最终落到自己饭碗里的却少之又少。

而初高中正是同学们长身体的重要时期，却有多数同学表示自己吃不饱，想要吃饭，就需要花费更多的钱，所以这也称为学校食堂普遍存在的现象。

卫生无法保证

各个级别的学校因为食堂卫生出现的事情并不在少数，这也是家长最为关心的一点，如果食堂的卫生无法保证，那么孩子的身体健康就会受到影响。

但是往往在学校食堂中存在这种“奸商”，经常以好充次，甚至很多菜不洗就直接下锅，而且有些学校的工作人员不洗手、必要时刻不带手套等，根本就没有考虑到学生的健康及家长的感受。

教育部对学校食堂下发指令

加强运行管理

教育部要求各个学校，完善从食品原材料的采购，到库房储存、生产加工等一系列过程的管理制度，并且需要不断提升餐饮从业人员的技术水平。

对于学校的食堂，需要改进烹饪工艺，推行一料多菜等，提高原料的利用率，减少成本，也能够在一定程度上减少损失和浪费。

优化供餐服务

学校食堂存在的目的，就是为了学生的营养健康考虑，所以食堂应该营养搭配菜品，并且严格审核食品的卫生安全。

同时，教育部还要求，学校食堂可以实行大小份，或者半份、拼菜和自助餐的形式供应同学们的饮食，保证学生在吃好的同时也能够吃饱，避免阿姨手抖的现象再次出现，为同学们营造一个良好的饮食环境。

强化现场管理

学校食堂可以在现场张贴海报或者宣传画、提示牌等等，这也会在最大程度上减少浪费的现象，也能够减少食堂的成本。

同时还可以为同学们提供监督管理提醒机制，例如可以通过举报、拍照的形式来彼此之间进行监督，营造更好的食堂环境，避免铺张浪费的现象出现，并且要给予同学们相应的奖励机制。

结语：

学校食堂本身是为同学们提供便利的存在，在学习之余，同学们还能够感受到不同地区的文化气息，同时也能够体会到家的味道。

所以希望各个学校的食堂，能够严格遵守教育部下发的整改措施，如果在条件允许的情况下，建议各个学校像徐州市第二中学这样，能够减少学校食堂的承包情况，最大程度上保证同学们的营养健康。

今日话题：你觉得各校学校食堂还存在哪些弊端？

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