秋天的气息扑面而来 吃这两瓜（一炒一烧 太香了）

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大家好，我是语墨，家常菜分享，就在语墨的小空间，每日一篇美食文章，是我最大的爱好，爱美食，爱分享，给生活多点温度，多点乐趣，多点精彩，生活就会越来越美好。

初秋时节，蔬菜水果一定要多吃，依然炎热的广东，虽进入秋天，但还是会像夏天一样火热，多雨潮湿闷热的天气为多，常吃蔬菜水果类，人不容易上火，皮肤不缺水，同时滋润喉咙，不咳嗽。

疫情的原因，我们也更加珍惜现在的生活方式，凡事以身体健康为主，饮食方面一定要注意，出门少聚集，不旅游，不在外面吃饭，尽量在家做，干净又卫生。

希望疫情早点结束，还我们和谐的大家庭，文明出行，做个团结友爱的人。

宅在家里的日子，让我学会了好多家常菜，原来做饭也有很多乐趣。

【红烧冬瓜】

食材：冬瓜，葱花，老抽，生抽，盐，五香粉

红烧冬瓜看起来是不是觉得好吃呢！虽不是什么肉类的美食，但真正做出红烧肉般的味道哦！

具体做法

1.冬瓜去皮冲洗干净，切成块备用

～语墨说～

切成块的冬瓜最适合红烧，块状不需要太大，一定要厚一点，烧出来的冬瓜不会稀烂，出锅都是一小块一小块的哦，吃起来却都软烂入味，堪比红烧肉。

2.锅热倒入油，加入冬瓜块开大火翻炒均匀后，开小火煎至表面金黄色。

～语墨说～

红烧冬瓜一定是先炒再煎金黄后，再加调味料，这样冬瓜块容易入味，调味料可以渗入冬瓜里面。

3.煎好的冬瓜里放少许老抽上色，白糖，生抽，五香粉增香调味。

4.倒入开水没过冬瓜，盖上锅盖烧至汤汁粘稠，稍微有点汁开盖。

5.加入葱花翻炒均匀，再加盐调味翻炒一下，即可出锅。

～语墨说～

加葱花可以让冬瓜更鲜香浓郁，并不是起到点缀的作用，把葱花入锅一定要翻炒葱花熟了，葱花的香味才能弥漫开来。

【黄瓜炒鸡蛋】

食材：黄瓜，鸡蛋，生抽，盐，香油

秋天已开始，皮肤会越来越干燥，多吃瓜类的蔬菜，可以给肌肤补充水分，让你从此不再为皮肤烦恼。

黄瓜最家常做法，就是用来炒鸡蛋，黄瓜含有丰富的维生素，鸡蛋含有大量的蛋白质，两种食材相结合，吃的不仅是美味，更重要的是给身体带来全面营养。

具体做法

1.黄瓜去皮洗净，切成小片备用。

2.锅热倒入油，准备鸡蛋三个直接打入锅中煎成蛋饼后，用铲子铲成块。

～语墨说～

喜欢煎荷包蛋炒黄瓜的，可以像语墨一样直接入锅就好，炒鸡蛋也可把鸡蛋打散成蛋液，依个人喜好选择。

3.蛋饼铲成块后，把黄瓜片放入锅中大火翻炒片刻，加生抽，盐调味。出锅前加少许香油会更香哦！

～语墨说～

秋天的时候多吃这两瓜，喉咙不干燥还皮肤好，全面提高身体抵抗力。

冬瓜不仅可以用来红烧，还可以煲冬瓜排骨汤，冬瓜老鸭汤，冬瓜瘦肉汤等，更可以做各种家常小炒，如：冬瓜炒肉，冬瓜炒鸡蛋，冬瓜炒鸡肉，哇，都很不错哦！

黄瓜也是同样，喜爱黄瓜的人，可以用黄瓜搭配不同食材做不同的美食。

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#美食#

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