做红豆沙时 万万不能直接煮（第一步都错了 难怪吃起来有苦味）

TIPS：本文共有 1027 个字，阅读大概需要 3 分钟。

红豆沙很多人都爱吃，用它可以做出很多美食，香甜沙沙的口感真是美味，特别是孩子们非常喜欢吃，见到红豆沙就高兴。外面有卖豆沙包的，但是每次吃都觉得不是很好吃，很像再吃红糖的感觉，味道很怪，不是红豆做出来的口感，还有超市也有卖现成的红豆沙，可这样的我们也不知道有没有添加剂，所以想要吃到健康又好吃的红豆沙，还是自己做起来吧。

红豆沙喜欢吃的人很多，那自然也会有很多人喜欢做的吃，不过做得不好，豆沙吃起来会有苦味，口感也很差。很多人都是这么做的，直接将红豆放入锅中煮，其实我一开始做的时候也不例外，只会红豆直接下锅煮，结果做出来的红豆沙非常难吃，有些百思不得其解，后来才发现，自己第一步都做错了，怎么能做出好吃的红豆沙呢。

今天给大家分享一下如何正确制作红豆沙，第一步别做错，直接煮是不脆的，多做一步，豆沙做出来香甜好吃，一点苦味都不会有，沙沙的好吃极了。你喜欢吃吃吗？如果你经常做饭，我觉得你应该学习一下这个技能，其实做法很简单，快来看看。

自制红豆沙

先将食材准备好：红豆、白糖、花生油

第一步：将红豆清洗一遍，放在盆中，再加入足量清水，然后泡一个晚上的时间，经过晚上了浸泡后，第二天就能操作了。这就是我们要做的第一步，而不是直接下锅煮红豆，一定要浸泡，因为红豆皮会发苦，泡过后能却掉苦味，还有红豆吸饱水分后，更容易熟，也更甜。

第二步：将红豆水倒掉，再次清洗后，倒入高压锅中，加入清水进去，将红豆给压熟，如果没有高压锅的话，就用普通的锅来熬煮吧，不过熬煮的时间要放长一些，煮好的红豆，可以取出来一粒，用手来尝试一下，放在指尖，能够轻轻捏碎就可以了。

第三步：等红豆煮好后，稍微凉下来一些，将红豆捞出倒入料理机很重，打成细腻的红豆泥，那要是没有料理机，也可以做，用勺子将红豆全部给捣碎，尽量捣碎的时间长些。

第四步：平底锅洗净烧开，加入一点食用油，再将红豆泥倒入锅中，撒入适量白糖，开小火慢慢将红豆泥炒到水分变少，直到看起来很松软的状态就好了。

第五步：红豆沙凉下来后，放在保鲜盒中，再放进冰箱保存，这样可以吃一个星期都没问题了，所以一次可以多做一些，做红豆包，做一些小零食都是很不错的。

现在都直到红豆沙怎么做的了吧，如果你做出来的红豆沙也有苦味，那肯定也是直接入锅煮了，记住要提前浸泡一天，这样做出来的红豆沙才会软绵香甜，自从我自己学会做红豆沙之后，就再也没有在外面买过红豆包吃了，自己想吃了就做，每次做上一锅，孩子小能吃三四个，看着孩子吃得开心，我也高兴。你也来试试看吧。

如果觉得《做红豆沙时 万万不能直接煮（第一步都错了 难怪吃起来有苦味）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！