紫禁城最能享福女人 乾隆为其过生日专修宫殿（这3道生日菜绝了）

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本周的美食节目《我在宫里做厨师》，讲的是乾隆为其母孝圣宪皇后举办万寿宴的故事，节目中复刻了3道当年万寿宴上的生日菜品，真是让人叹为观止。黄圣依出演的圣宪皇后也让人眼前一亮，乾隆皇帝对母亲特别孝敬，可谓是关爱备至，从孝圣宪皇后五十岁生日的万寿宴就能看出一二。

前段时间大火的《甄嬛传》，里面的甄嬛的原型就是钮祜禄氏孝圣宪皇后，她这个人的命真的很好，堪称紫禁城里最能享福的女人，清朝兵荒马乱开疆破土的艰难她没参与。清末代各种丢面子的事情也没碰到，上承康熙盛世，下启乾隆繁华。世间的种种富贵吉祥一样不落，乾隆对母亲的孝养非常夸张，曾下诏书号称“以天下养”，以全天下的财力，来奉养这么一位有福气的老太太。

乾隆并不是一个讲究奢华的皇帝，但每一次给这位母亲过生日他都大操大办，极尽所能，《清高宗实录》中记载，太后五十岁寿辰，乾隆下令在好山园旧址大兴土木，建造“清漪园”，也就是圆明园的前身，并将瓮山更名为“万寿山”，太后由清漪园返回宫中那天，乾隆让许多六十岁以上的老人在路边“瞻仰跪接”，仅赏赐这些跪接之人，就花了银子十万八千多两，绸缎七万多匹。为了让母亲开心，乾隆更是花钱如流水，极尽铺张之能事。

乾隆喜欢到江南游玩，但每次都要带上老太太，对外称“奉太后安舆出巡”可谓给足了太后面子。老太后也是“乐此不疲，虽然年龄已大，路途遥远，但有这么一位孝顺的儿子培东，总是高高兴兴地出外旅游。

节目中的几道美食值得一提，乾隆皇帝为孝圣宪皇后过50岁生日，并且得知皇太后对“百鸟朝凤图'特别喜爱，便让御膳房创制了一场很特殊的的万寿宴为她庆生，每道菜都能在百鸟朝凤图中找到。其中就包括节目中现场制作的这3道菜，名字都是高端大气，处处透漏皇家的气息。

五岳蟠根

主要食材是用鸭肉为原材料，搭配鸡汤，青笋，枸杞，食材虽然普通，但在费劲心思的调配下，味道却别具一格

锦鹜凌霞

这道菜用不足一年的小鸡，胡萝卜，鲜青豆，蛋清做成，摆盘也是精致典雅。

彩凤将雏

用黄鸡腿，板粟，鸡汤，鲜芦笋为主要材料，用牛奶蒸制而成，一看就是特别好吃的一道菜。

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