枸杞莲子鸡汤的常见做法

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人身体是需要滋补的，所以在平时应该多喝一些能够对身体有滋补功效的汤。我们可以在平时煲汤的时候多准备一些煲汤的材料，例如鸡汤的做法，除了要准备三黄鸡，还需要准备红枣和干的莲子，干的莲子不用担心咬不动，提前用水泡好就可以了，需要准备适当的枸杞来调味，这一道枸杞莲子鸡汤就做完了。

菜名

枸杞莲子鸡汤

【所属菜系】 浙江菜

特点

爽口开胃,养心益肾,可安神.

原料

枸杞30克 红枣12个 干莲子60克 鸡肉210克 盐少许 水800毫升

制作过程

1、 枸杞、红枣洗净，鸡肉洗净切块，莲子洗净备用。

2、 把作法1放入水中，以大火煮滚后，捞除浮沫，改小火焖煮至食材软烂，加盐调味。

菜谱简介 牛大力，又叫大力薯、山莲藕，广东恩平山区盛产的野生土药材,有南方高丽参之称,用它煲猪大骨或炖鸡,不但有滋补作用,而且其味道鲜美可口,是一道上乘靓汤。广东人用它来煮汤给小孩吃，说能体格强健，少生病。家里小MM经常要训练，岳父大人说多点用它煮汤吃，有好处，上次就专门拿了些新鲜的过来。我逛超市的时候，看到有干品卖，于是买了些放家里，合适的时候拿来用，今天就拿来炖鸡。

材料

老母鸡半只，牛大力适量，枸杞子适量，盐适量，鸡精适量

做法

1.将鸡切块。

2.牛大力，枸杞子洗净，入锅加水烧开，文火煮两小时，出锅前加点盐和鸡精调味就行了。出来的味道有点甜，不错。

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