喝豆浆也分季节 这4种食材打豆浆（天冷喝更合适 比喝牛奶强）

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天冷豆浆也该换花样了！这款豆浆香滑细腻，营养全面，女人喝真好

豆浆油条是国人很喜欢的标配早餐，那么你知道吗？豆浆在中国大概有1900多年的历史了，相传是西汉淮南王刘安发明，据说是刘安是个大孝子，他的母亲生病了，刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝，后来这豆浆就流传开来，一直到现在，都是国人喜欢的饮品。

市面上售卖的豆浆，大多是用黄豆制作而成，所以豆浆具有黄豆的一些功效，能够润燥补虚、清肺化痰，大豆中含有丰富的植物蛋白、维生素B1等，常喝豆浆可保护心脑血管、增强免疫力。

那么早餐到底是喝豆浆好还是牛奶好呢？也经常看见有人拿这两样来对比，其实牛奶的脂肪含量更高，含钙量也更高一些，对于生长发育中的孩子来说，喝牛奶豆浆都是不错的。

但对于女人来说，其实喝豆浆比牛奶更好，因为豆浆中含有一种牛奶所没有的植物雌激素，一种叫做“黄豆苷原”的物质，这种物质可双向调节女性的内分泌功能，对女性有独特的保健作用，有很好的美容养颜效果，而且也不容易长胖。

另外有很多人喝牛奶会拉肚子，这属于乳糖不耐受，这样的人就不适合喝牛奶，那么豆浆就是不错的选择，所以综合来说，喝豆浆要比牛奶强。

喝豆浆也是分季节的，比如夏季炎热豆浆用黄豆、绿豆来制作，有很好的解暑效果，而现在天冷了，豆浆也该换花样了，用黄豆、黑枸杞、银耳、红枣这4种食材来打豆浆，去燥益肾、补血益气，天冷更合适，营养全面，女人喝尤其好。

【黑枸杞银耳豆浆】

所用食材：黄豆10克，黑枸杞1小把，红枣4个，银耳1小朵

制作步骤：

1、准备好4种食材，我用的迷你破壁机，食材用量比较少，您根据自家人口数来准备。黑枸杞和普通枸杞一样，都有保护视力、滋肝益肾的功效，另外黑枸杞还含有大量的花青素，有很好抗衰老作用，女人食用尤其好。

2、黄豆要提前浸泡胀大，有人说现在的豆浆机，都能干豆打豆浆，其实浸泡后的豆子不但口感好，打好的豆浆口感会更细腻，出浆率也高，还不伤刀头，打好豆浆的营养人体更容易吸收。

3、银耳也要提前浸泡泡软，早餐打豆浆的话，黄豆、银耳都可以在头天晚上睡觉之前泡上就可以，1分钟搞定，也不费事。

4、红枣清洗干净，去除枣核切成小块；银耳切去根部，撕成小朵。

5、把黄豆、红枣、银耳都放入迷你破壁机中，黑枸杞也清洗干净放进来，加入适量纯净水，盖好盖子接通电源，选择豆浆功能键，大约25分钟搞定。

这款豆浆我没有加糖，因有红枣的加入，也有微微的甜味，喜欢喝甜豆浆的可加点冰糖或是白糖，一份营养全面的黑枸杞银耳豆浆，天冷喝非常不错，爱美的女性朋友更合适，你也来一杯吧！

烹饪小贴士：

1、打豆浆或是米糊，食材和水的比例在1:8~10比较合适，喜欢浓稠的水就少加点。

2、破壁机是能加热的，因此打好的豆浆可直接饮用，大家饮用豆浆的时候要注意，豆浆一定要煮熟后再喝，生豆浆喝了会发生呕吐、腹泻等中毒情况。

3、不要空腹饮用豆浆，可搭配馒头、油条、包子等中式面食来食用，更有利于身体健康。

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