茵陈很不起眼 却是药食两用的食材（看看这些功效作用 食用方法）

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茵陈是很常见的一种药食两用的食材，主产于陕西、山西、河北，有些地区的人可能不太了解，觉得茵陈很不起眼，甚至有的人把茵陈当做杂草处理掉了，其实茵陈有较好的保健作用，不过大多数人都不知道它的具体功效是什么。今天，博禾医生就来唠叨一下茵陈的功效作用，希望能对大家有所帮助。

茵陈的功效作用

利胆

经过了临床的实验以后，发现通过使用茵陈来进行泡水，会有十分不错的利胆退黄的作用。并且在茵陈进入到身体之后，能够对结石患者进行缓解，可以增强患者体内胆汁的流量，让胆汁当中的胆固醇含量降低。

所以一些患有胆结石的患者，可以采用茵陈泡水的方法来缓解疾病，促进体内胆汁的分泌以及排出。

解热镇痛

茵陈有很好的解热镇痛的作用，茵陈浸剂的解热作用要大于茵陈煎剂，茵陈常常与其他药材配伍制成中药以治疗感冒。

保肝护肝

中药茵陈还能够保肝护肝，主要是因为这种药物可以促使患者体内的胆酸以及胆红素的排出，并且让心脏的微循环得到很好的改善，从而有效地缓解肝炎所带来的一系列不良症状。

另外茵陈还能够提高肝脏的解毒功能，平时适当的服用是可以起到保护肝脏的效果的，也能够防止肝脏病变，有效地降低肝硬化和脂肪肝的发病率。

祛风止痒

茵陈是祛风止痒的佳品，其能够有效地清除人体当中的湿毒，同时也可以杀灭多种真菌，有效的缓解皮肤瘙痒的症状。

提升免疫力

茵陈，可以有效提高身体免疫力，因为茵陈中的咖啡酸具有升高白细胞数目、利胆止血、抗生育等作用，能有效促进白细胞分裂，增加白细胞数目，提高T细胞的免疫活性，可从多方面提高机体的免疫功能。

降低血脂

茵陈能够降低血清胆固醇的含量，并且还可以帮助身体毒素排出。血脂高的人适当吃一些茵陈能够快速抑制血脂，并且还可以降低血压，同时它还可以用来预防心脑血管疾病和动脉粥样硬化。所以茵陈是很适合中老年人吃的。

抗病毒

茵陈还可以有力地抑制流感病毒，茵陈中的茵陈素可以抑制真菌，稀释400万倍的茵陈仍然有抑制猩红色毛癣菌发育人作用。

茵陈的食用方法

茵陈大枣汤

选用茵陈、大枣，一起放入水中煮熟，再加入一个荷包蛋，就做成了茵陈大枣汤。这种大枣汤可以起到益气补血的作用，还能够健脾和胃，对身体很有好处。

凉拌茵陈

凉拌茵陈的做法很简单，只要选择比较嫩的茵陈，然后用水焯熟后，加入白糖和麻油，再加入一些盐和味精，就可以做成凉拌茵陈。这道菜能够治疗湿热黄疸，可以利尿解毒。

禁忌

茵陈是一种能够发挥清热利湿，快速退黄效果的药物，但是如果我们的身体并没有任何的异常现象，就不应该长期的泡水喝。

以免对身体造成一定的影响，毕竟是药都有三分毒性，建议大家在服用的过程中应该适当性的应用，千万不要长时间的泡水喝。

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