古田这一特产有点萌 外表酷似羽毛球（却曾是宫廷贡品国宴名菜）

TIPS：本文共有 807 个字，阅读大概需要 2 分钟。

中华上下五千年，文化源远流长、博大精深，不仅拥有着琴棋书画等艺术领域的一脉传承，还有着吃方面的独到品味。从清朝年间流传下来的美食数不胜数，车轮饼、月盛斋酱牛肉、黄金肉、东来顺涮羊肉等，听着就让人垂涎欲滴。但古人其实比我们更会养生，荤素搭配的道理还是懂的，所以，某些素菜也是餐桌上的常客，比如古田竹荪。

今日，小编带大家走进古田，了解了解这道外表酷似羽毛球、但却颇有来头的特产美食，曾是宫廷贡品与国宴名菜的古田竹荪。

古田县是宁德市的辖县，位于中国福建省境中北部，素有“食用菌之乡”、“华侨之乡”、“体育之乡”、“文化之乡”之称。此前提到的竹荪，别名有很多，包括竹参、竹笙、面纱菌、网纱菌、竹姑娘等。作为食药两种菌，竹荪色泽雪白、菌裙漂亮、清香袭人，被誉为“真菌皇后”。大伙儿想想看，一个王国可以有很多的百姓，但皇后却常常只有一个，所以在菌群王国里，竹荪其实是极其珍贵的一种菌类。

虽然这一菌种已经在历史上存活了很长的时间，但生长却很依赖环境，各地想要培育相同的菌种，都没有获得较为明显的进步，只有古田，在1981年时，于室内试栽长裙竹荪成功。直到1989年，当地的菇农们才开始试栽这一菌种，没想到居然成功啦~实在是激动人心。古田竹荪由于早培育、早育种，现在已经有很成熟的技术来栽种竹荪啦，各方面的质量都是杠杠的，因此也吸引了诸多外地来的游客。

古田竹荪的营养价值很高，做法也多种多样，比较常见的两种就是炒着吃和炖汤喝，这个看个人喜好啦。如果炒着吃的话，可以搭配肉类一起炒，如果炖汤喝的话，可以和排骨一起炖，炖出来的汤味道浓郁，是滋补的上上品~

竹荪摒除自身的所有光环来看的话，其实还是食疗的佳品，对治疗高血压、神经衰弱、肠胃疾病等具有显著效果，能防癌抗癌，减肥壮体。

最神奇的是，它还具有特异的防腐功能，夏日加入古田竹荪烹调的菜、肉，多日不变馊。冬日来临，让一锅暖暖的竹荪汤滋补一下疲乏的身体，让寒冷的冬天不再寒冷，岂不美哉！

如果觉得《古田这一特产有点萌 外表酷似羽毛球（却曾是宫廷贡品国宴名菜）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！