用一棵白菜和一块豆腐就能做出来的美食（营养入味又健康养生）

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相信每一个在父母手心长大的孩子，从小都会受到家人的千般爱护，其中一个环节就是只要是你想吃的美食，父母都会想尽办法搬到你的面前，这就是父母给你的毫无条件的大爱。当你长大后，你给父母做过饭吗？如果做过那你还记得，你第一次做给父母吃的美食是什么吗？小编记得自己第一次给父母做的第一道面食是用最简单的食材——白菜、豆腐和面粉制作而成的白菜豆腐面饼。它没有多么惊艳地出现，但是小编做出成品给父母尝过之后，父母对小编竖起了从来没有出现在小编生活中的大拇指。

你懂得那种别人给予你肯定的滋味吗？只要是你自己努力付出的东西，你就会得到相应的回应或者回报。自从那次小编为父母烹制美味之后，父母就一直夸奖小编长大了。这样的鼓励与肯定一直激励小编不断努力，只要是父母喜欢吃的家常小菜小编在还没成年的时候都已经学会了。直到后来小编不断尝试新的美味佳肴，多了许多在父母曾经的年代没有吃过的美味大餐，直到看见父母脸上的笑容时，小编就知道自己做的这个决定没有错，美食是能够为家人带来快乐的。

今天小编就将这道白菜豆腐面饼的制作方法分享给大家，不够惊艳但是足够好吃，关键是制作过程很简单，性价比很高，就算是厨房小白也能够轻松学会，这就是面食初学者的福音。感兴趣的小伙伴儿们赶快跟随小编的步伐一起来尝试一下吧！

首先你需要准备一棵质地较好的白菜，将白菜的叶子一片片的掰下来，将其清洗干净，清洗干净的白菜先切成长条，再将其剁碎。剁碎之后放入一个碗中，在里面加入适量的食盐，搅拌均匀待其杀水十分钟左右，杀出白菜中的水分。

接下来和一下面团，500克面粉中加入5克的酵母粉，一小勺的白糖促进酵母的发酵，再加入270克的温水，边倒边搅拌，搅拌成面絮状之后下手将其揉成面团。揉成表面光滑的面团，再盖上盖子待其发酵至原来的两倍大小。

另外准备一把红薯粉，用开水烫一下。接着将杀好水的白菜放进纱布里，包紧纱布用力攥干里面的水分，再倒入到大碗中。

先给里面加入一勺食用油，搅拌一下，这样能够锁住白菜里面的水分，防止白菜再次出水，搅拌均匀之后放到一旁备用。准备一块豆腐，先切薄片，再切长条。最后改刀切成小碎丁，切好之后先装入盘中。

锅里倒入食用油，油热之后下入豆腐，翻炒之后炒出豆腐的香味。豆腐炒至微黄之后放凉备用。接着将泡好的红薯粉切碎，切好之后和白菜末放在一起，加入放凉的豆腐碎，再放上葱花和姜末，加入一勺食盐，一勺花椒粉和两勺生抽、一勺蚝油，最后倒入一点香油。

搅拌均匀。面团醒发好之后取出来，揉搓一下排气。揉好之后搓成长条，切成小面剂，再将面剂搓圆。按扁，擀成一个薄圆饼。擀好之后放入馅料，铺平整，上面再盖上一层面皮，边缘捏合出花边，防止露馅。

电饼铛提前预热，刷上一层食用油，油热之后下入饼坯，在表面刷上一层食用油，盖上盖子烙两分钟然后翻面再烙两分钟，烙至两面金黄就可以出锅了。这样一道白菜豆腐面饼就做好啦！想吃的朋友们赶快回家尝试一下吧！好吃记得点赞哦！咱们下期再见啦！

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