这菜一锅炖 荤素都有了（酸辣口味 米饭浇上一勺汤吃的干干净净）

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酸辣爽口的韩式泡菜汤，红彤彤的颜色可真是让人忍不住流口水，不要小瞧这一锅炖的美味，泡米水和韩式大酱都是这道菜的必不可少的精华部分，锅内的豆腐吸收美味的汤汁，比五花肉还要抢手，配上两三叠小菜，吃起来真是畅快淋漓。

用料

五花肉 260克豆芽菜 150g泡菜 150克豆腐 250g韩式大酱 30g辣椒酱 25g辣椒粉 25g蒜泥 30g葱 50g蜂蜜 15g淘米水 适量做法

1、煮米饭前，留下淘米水备用，米饭放入电饭煲内。

2、蒜擦成泥备用。

3、准备一截大葱，一半切成大段，另外一半切成葱碎备用。

4、选择瘦一些的五花肉，切成半厘米厚的薄片。

5、准备一口深锅，把泡菜、豆腐、五花肉、豆芽码入锅中，倒入淘米水。

6、水煮开后加入蒜泥、辣椒酱、韩式大酱、辣椒粉、蜂蜜。

7、炖25分钟后关火，撒上葱花。

8、出锅后，趁热配着米饭食用。

Tips：

1、这道汤五花肉要选择瘦一些的，这样吃起来不腻。

2、蒜建议擦成泥，增味的效果比蒜粒要好。

3、此汤锅还可以添加其它喜欢吃的任意蔬菜。

食物摄影小贴士：

一桌饭的食物器皿摆放可大有讲究，大小不一，层次错落分明，打破平均的单调性才会让画面更有艺术感。

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