这道凉拌豆皮 是天然的“长寿药”（而且营养丰富 后悔才知道）

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好久没有去妈妈那里吃饭了，很想念妈妈做的饭，每次妈妈准备的饭菜，虽然谈不上五星级大厨的标准，但是味道确实很赞，而且妈妈总是喜欢看一些美食类节目，喜欢跟着大厨们学做一些创新的小菜。女儿每次去也都会吃的饱饱的才回来，有时候还要打包一些带回来。

今天妈妈又准备很多菜，其中有一道凉拌菜，听说是最近刚学的一道养生菜，长期吃还能延年益寿。这道菜就是凉拌豆皮，夏天天气热，吃这道菜很开胃，而且非常的下饭，关键做法也很简单，一学就能上手，喜欢的朋友可要抓紧收藏哦！

凉拌豆皮

材料：豆皮120g、大蒜、花椒面1勺、辣椒油2勺、酱油1勺、白糖1勺、葱1根、香菜、白芝麻、盐、醋

烹饪方法：

1、准备好豆皮、白芝麻、香菜。

2、将豆皮用温水冲洗让其变柔软。

3、准备好一碗凉白开放一旁。锅内放入适量的白开水，中火煮开后放入豆皮，待煮开后捞出，放入凉白开中。

4、将锅烧热，倒入白芝麻炒出香味。

5、将香菜、大蒜和葱分别切成碎末。

6、将豆皮从凉白开中捞出，切成小块，放入花椒面、辣椒油、白糖、盐、酱油。

7、再放入炒好的白芝麻、香菜、葱，并搅拌均匀。

8、如果喜好吃酸的，可以再加一点醋哦。

烹饪小贴士：豆腐皮含有丰富的氨基酸，孕妇吃可以帮助快速恢复身体以及催奶的作用，还有养胃、止汗、解毒的功效，如果长期吃还能长寿哦。

这道凉拌豆皮你学会了吗？你还喜欢什么夏天吃的菜呢，欢迎在下方留言告诉我们。豆哥聊美食，不只是吃这么简单。

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