什么酒最好喝（为年轻人打造的“复古风”白酒）

说起年轻人的白酒，不得不提江小白，凭借出色的文案，江小白近年来发展迅速，也被认为是最具代表性的年轻白酒品牌。甚至有媒体认为，在江小白的带动下，越来越多的年轻消费者向清香型白酒消费看齐。

但事实真的如此吗？或者说，这种现象只是在特殊条件下才成立？

从目前来看，年轻人喜欢的白酒品牌，不仅仅是只有江小白一家，成立于2018年的谷小酒，也是当下深受年轻人喜欢的白酒品牌之一，成立第一年销售额即超过5000万。相比江小白通过经销商在成立第一年出货5000万的销售成绩，谷小酒每一瓶都是直接卖给了消费者，可以说含金量更高。

就在今年，谷小酒还被被阿里巴巴评为"2020年度酒水新锐品牌"，腾飞之势再起。但仔细看谷小酒的产品，口味却是地地道道的传统工艺、传统口味。

从这点来看，谷小酒几乎跟江小白走了一个相反的方向，但有趣的是，它们都受到了年轻人的认可。

从公开信息来看，江小白认为白酒的口味应该低度、简单，风味不宜复杂，这种口味更国际化。比如，江小白酒业董事长陶石泉就曾表示，中国白酒国际化实际上就是口感的问题，只要适应了外国消费者的口感，国际化的挑战没有那么大。可以看出，江小白心目中的白酒，更应该向国外的威士忌、伏特加学习。

显然，谷小酒的观点恰恰相反，从成立第一天就认为，这家新锐品牌的白酒在品质标准，风味口感上就应该旗帜鲜明地向茅台、五粮液看齐。不同之处在于，谷小酒认为，通过电商的模式，可以在产品、设计、酒体上做出更超值的体验。

换句话说，传统的白酒依然是好东西，但要让年轻人更多的接触白酒，本质上要把白酒的做得更超值，以更实惠的价格，让年轻人买得起、喝得起。

基于上述完全不同的产品理念，江小白在今年推出了水果味的白酒，谷小酒则在近期推出了主打"100年前的宜宾烧酒风味"的谷院烧酒系列。也就是说，江小白和谷小酒都瞄准了口味创新，一个是融合了西式酿酒技术做出了果味的白酒，另一个则是极致的传统工艺，复刻出了经典的老派川酒的味道。

从目前来看，这两款产品在市面上都卖得不错，谷院烧酒在7月首发时即全网售罄，直至8月才恢复销售，江小白的水果味白酒也在诸多直播带货时取得不俗成绩。

或许，在年轻人的世界中并没有那么绝对的对立，无论是融合了西式酿酒技术的白酒，还是中国传统酿造工艺的白酒，都有各自的受众。

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