中山饮食：周末刚去完的网红日料店（立马被监管部门责令整改）

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——关注味蕾，珍惜生命，关爱钱包，远离地雷

1 前言

华发广场近期有家异常火爆的网红日料。有多火爆？就是同一层里，连有名的太二酸菜鱼客人寥寥无几，而这里却能门庭若市。因为它网红效应火爆，早在华发刚开业的时候，艾琳就已经提出有探店兴趣。不过由于商圈日料雷点多，所以一直都留在种草夹子里。上周日想着已经很久没有吃刺身了，要不干脆拔草？此时的我还没有意识到问题的严重性。

2 环境

环境挤且热闹，但店员的工作有条不紊的，且服务态度还挺不错，不仅经常倒茶，还非常勤快地拿走垃圾，员工培训到位。

3 菜品

整体马马虎虎，概括如下：

三文鱼腩味道尚可，但块头小，收费贵，煞有介事地在菜单里提醒三文鱼价涨了，就离谱。

爆浆土豆泥 看上去很像土豆泥，但万万没想到表皮竟然似乎经过了油炸，有一层类似锅巴的外壳，戳开内部有蛋黄液流出。整体吃起来就完全没有了土豆泥的感觉，比较奇特的菜品，味道则是典型的沙拉酱味。

榴莲寿司emmm，感觉吃了个榴莲味糯米团子，并且用来下饭。榴莲肉的味道倒不假。

澳牛寿司 现场火烤牛肉裹饭，牛肉加了黄油烤制有因此有种特殊的香气，牛肉本身是普通的肥牛，比较普通。提供的饭团太冷，跟热的牛肉一起吃，有种被提醒我在吃冷饭的感觉。

海胆蟹肉说是海胆，更像咸蛋黄，所以……坑爹玩意。

黑椒肥牛饭全场唯一还不错的，就是这一道。黑椒汁+辣椒+洋葱+肥牛，汁调得很惹味，有种铁板烧的感觉。

好了，总算循例啰嗦完了，进入正题。

4 后记

周末吃完以后，相安无事，直到昨天，城市零距离发了个新闻，标题如下：

在泡沫箱上切三文鱼！中山一网红日料店被叫停

我蚌埠住了！暴雷！文中提到的鸡蛋、刺身，我通通都有吃！而且从文中报道得知，已经不是第一次整改了。于是我只好提前更新一篇文章，以身示范，提醒各位不要踩雷。至于许久没有吃刺身的我，刚吃完就马上被告知中招，看来接下来很长一段时间，我都会把这一菜系雪藏起来，刺身本来就需要雪藏，所以没毛病。

打开DP看了下，这家店的信息已经下架了，具体是商家自行下架的保护措施，还是DP明哲保身紧急处理，就不得而知了。

而正好，我这才吃完没多久，也还没定下评分，那干脆，就送出本号有史以来第一个0分吧，这是零的突破！

综合评分

口味：0/10

环境：-

商户信息不便在这里公布，就随意了

最后关于这家店，人均￥100，味道也稍显欠缺，经营也不厚道，所以就，就…………就2021年末金地雷奖见！

完

如有亲朋好友问起中山食店哪家强，记得推荐他看看味蕾ICU~

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