冬天 记得多给家人喝它（上锅煮一煮 营养极高 不懂太可惜）

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#冬日美食派对#到了最寒冷的时候，冬天季节性非常强，冬天的水果非常多，秋冬季节非常容易上火，而且也是咳嗽高发期，平常要多吃水果，补充各种营养，增强身体抵抗力作用，比止咳药都要管用。今天分享一种养生小伙伴最爱的水果，它就是金桔，成本不高，搭配雪梨和红枣煮一煮，营养超级高，不妨一试。冬天，这水果遇见多买点，上锅煮一煮，营养极高，不懂太可惜。

【雪梨金桔红枣枸杞汤的食谱分析】

挑选食材：选择金桔6个（金桔表面非常光滑，不要出现打蜡的金桔，表皮不会出现破损的金桔），准备红枣10颗左右，雪梨一个（建议选择外皮黄色的雪梨），冰糖少许（建议选择营养更好的黄心冰糖），准备枸杞子8克，少许食盐（主要是用于清洗金桔表面的污渍），准备若干清水，其他。

难度分析：金桔和雪梨选择很关键，金桔需要洗干净，需要掌握炖这道汤的具体做法，难度不高。

烹饪步骤1：将买回来的雪梨都削掉外皮（其实没有打蜡可以不用去皮），将雪梨洗净后去核，雪梨切成若干小块，这样让营养煮在雪梨汤汁里。

烹饪步骤2：将金桔去掉金桔蒂，金桔全部泡在容器之中，多加清水和食盐，用抹布反复擦洗表面的污渍，金桔记得多用盐水浸泡一下，将金桔切成块备用。

烹饪步骤3：将红枣清水洗净，将中间的红枣籽挖出来，一些枸杞子都用清水浸泡沥干（去掉表面灰尘，让枸杞子吃起来更安心），准备好金桔块和雪梨块，开始烹饪这道金桔雪梨红枣枸杞汤吧。

烹饪步骤4：准备好上述材料，清洗一个干净砂锅，分别将雪梨块和金桔放入锅中，多加适量清水，避免雪梨放在容器氧化。

烹饪步骤5：煮金桔和雪梨的水尽量多一些，不要中途添加，开大火将金桔和雪梨炖一炖。

烹饪步骤6：开大火将汤汁煮开，加上一些红枣块，然后转小火慢慢熬制，大概煮40分钟左右，让水果营养煮到汤水里。

烹饪步骤7：根据个人的口味，分别加上少许冰糖，加上几粒枸杞子，小火熬制10分钟以上。

烹饪步骤8：等待水果汤汤汁非常香甜，呈现黏稠状，出锅食用，这道甜而不腻，好喝滋补，美容养颜的水果汤做好了，小宝贝都爱吃，水果营养都在汤汁里。

小贴士：金桔和雪梨是冬天上市的水果，两种水果表皮都很脏，需要用清水洗净，用盐水反复擦洗，去掉水果皮表面脏东西，金桔需要切成块备用。雪梨需要去皮切成块，需要将金桔和雪梨块放入锅中，然后多加一些清水，开大火熬制开，放入红枣一起煮，等待汤汁变得黏稠一些，加上冰糖和枸杞子，小火熬制即可。

好处：金桔和雪梨是天生一对，金桔富含维生素，水分和金桔甙的物质，煮着吃营养价值更高，搭配雪梨一起煮，堪称天然“止咳方”，可以预防感冒咳嗽，避免声音嘶哑，止咳化痰，还可以预防上火，对于咳嗽有不错的效果。

金桔和此物煮一煮，营养价值超高，你们掌握这道金桔雪梨红枣枸杞汤的制作技巧？（所有图片来自网络）

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