冬天以后（原本是夏天解暑的椰子也可以这么养生的吃）

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在海南岛上有着大面积的椰子种植，虽然说热带只有以三亚为中心的一部分，但是在海南岛的大部分的确种植的椰子都长势非常好，因地制宜，当地人也废钞喜欢吃椰子产品。

除了椰子之外，各种海鲜产品也会在这个冬季里被加工成不同口味的食物，进入到人们的嘴里，在享受着味蕾带来的特殊感受之外，同时也体会到了三亚这个海滨城市里与众不同的口味。

椰子鸡相信是很多人来到三亚一定品尝的一种美食，虽然看上去有点像四川火锅的感觉，实际上汤料和做法却和四川火锅有很大的不同，不仅如此，椰子鸡的做法因为有椰子水，椰子肉，加上三亚本地所产的鸡肉又十分鲜嫩，所以四季皆宜的美食。

由于椰子鸡汤本身的汤汁就是由椰子水直接加火煮成，所以每当起锅以后，香味四溢，让人无法释怀，更重要的是这里几乎是不加任何东西的，原汁原味的煮出来以后才真正的感受到了特色。

其实椰子鸡不用煮太久，开锅以后就可以吃，而且这样的椰子鸡配上海南特色的蘸料，你会真正体会原来在这样一个岛上，美食的种类虽然简单，却能够把味道提升到极致，恐怕这是在任何地方都无法比拟的！

早期的椰子鸡店面都很简单，而且十分嘈杂，伴随着发展，人们已经不满足于日常吃椰子鸡的环境，所以现在很多店面的环境都非常好，而且因为环境好，也吸引了很多年轻人的光临，成为年轻人品味的新宠。

虽然说很多人习惯了三亚的碧海蓝天与海鲜味道，但是相反的，如果能够真正的亲身体验一番这个椰风海韵，或许才是真正有意思的体验，何况椰子鸡的味道是你想吃完以后还想要继续吃的！

开锅这时候不妨先喝一碗鸡汤再吃肉，现在的汤是最清甜最好喝的。鸡肉肉质口感滑嫩，肉质弹牙和普通鸡还是有很大区别的，配上酸辣的酱汁吃，难得的美味久久回味。

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