戍边情农场 丨（蜂蜜食用小知识）

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由于最近工作任务许多与蜂蜜有关，从网上、书中寻找了许多这方面的知识，发现原来之前对蜂蜜食用有这么多误区。下面小编就来分享一下总结出来的一些食用蜂蜜小知识。

首先，不能用开水冲泡。许多人不知道这一点，喝蜂蜜时就像泡茶一样，热水再来上一勺香甜的蜂蜜，但其实这会严重破坏它的营养。冲泡蜂蜜水的最佳温度是40℃以下，这样营养也保持了，水温也合适，喝着不烫口。

可将蜂蜜添加到牛奶中一起饮用。这两种营养丰富的食品一起食用，既不会出现不良化学反应造成营养成分流失，还有许多益处。例如对睡眠质量差的人有利于促进睡眠，广大女性即可美容养颜，经期腹痛时还可缓解疼痛。

早晨第一杯水别喝蜂蜜水。在许多网站上都看到清晨起床一杯蜂蜜水，差点就信以为真了，但为了文章的准确性小编特意查找了这方面专家的研究成果。清晨第一杯水是为给身体排毒，蜂蜜中果糖要转化为葡萄糖才可被吸收，相对一杯白开水肾脏排尿时间减缓很多，这样清晨第一杯水反而没有了意义。不过早晨喝蜂蜜水还是很有益处的，可快速补充体能，使人整天都精神充足。

喝蜂蜜水对胃病恢复有帮助。胃病患者喝蜂蜜水后会泛酸，因此常怀疑是否能喝，但其实蜂蜜水对胃病恢复很有帮助，许多治疗胃病的方法里就含有蜂蜜。它对胃酸分泌有很重要的影响，服用时间和水温不同对胃酸分泌恰好有相反影响。如消化性溃疡这类胃酸分泌过多人群，饭前一小时服用最佳；而对于萎缩性胃炎这类胃酸缺乏人群，宜食生凉蜂蜜水后立即进食。

蜂蜜不要储存在金属器皿中。蜂蜜是一种酸性粘稠液体，对金属有腐蚀性，为避免污染蜂蜜，应用玻璃瓶、瓷缸等容器密封储存。储存蜂蜜要保持干燥、通风、阴凉、无阳光直射。

轻度发酵的蜂蜜还能食用。储存不当的蜂蜜可能会发酵，对于轻度发酵的蜂蜜，可隔水加热到60℃左右，保持半个小时，然后可密封储存。但发酵严重的蜂蜜，其质量已发生变化，这时为了安全最好不要食用。

喜欢吃蜂蜜的朋友也不要贪多馋嘴，适量才是最佳。更多蜂蜜小知识建议查看专业网站，不要相信错误知识。

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