粉蒸排骨和粉蒸肉你喜欢谁 粉蒸排骨好吃（想到名字就想流口水）

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喜欢吃肉的朋友呢，每天几乎都离不开肉，如果有哪一天没有吃上几口肉，就觉得这一天好像少吃了点什么，那么肉的做法有很多种，有的炒肉吃有炖肉汤喝，比如说的羊肉炖排骨，还有炒的红烧肉，还有卤猪蹄之类的，这些都是美味的肉的吃法，有时候即使不吃，只要想到名字看到这道菜，就想流口水，不知道粉蒸肉大家喜欢不，另外的就是粉蒸排骨有没有喜欢吃的。

吃过粉蒸肉或者粉蒸排骨的人，每隔一阵子就想吃，自制的蒸肉米粉做粉蒸排骨，特别的香，排骨蒸熟后肥而不腻，软烂入味了，而且呢，还有土豆，土豆也炖的软糯软糯的，入口即化，土豆和粉蒸排骨吸收了饭菜的全部营养，一根根排骨裹着软绵的米粉，入口软软的，非常鲜嫩，是一道经典的家常菜，光听名字就迫不及待想吃了。

一般正确的做法是把肉摆在最下面，配菜摆在上面，蒸好以后翻个面，刚才的这种做法是懒人的做法，首先准备需要的材料，排骨一斤，生姜五片，料酒，豆瓣酱，米粉，生抽，土豆两个，盐，少量的葱花。现在开始做饭，把排骨多泡水，用温水泡这样去除血水更干净。把土豆削皮切成小块儿，用水冲洗干净，把盐和和土豆在一块搅拌均匀，腌制个十几分钟。

把排骨和姜片，料酒，豆瓣酱，还有生抽搅拌均匀，倒入适量的蒸肉米粉，米粉呢，大概一包里倒1/3就行了，搅拌均匀，让排骨呢，每块上面都粘上均匀的米粉，这样再腌制20分钟，找一个比较大的碗把土豆放在碗底，把排骨呢均匀的放在最上面，就这样放入蒸锅里，蒸个至少一个小时，把排骨蒸的软糯为止，这样就非常入味了。

这里面需要非常注意的就是蒸肉米粉可以是在商场或者超市里买的，另外就是排骨排骨的清洗呢，就用温水多进行几遍，这样才能去血水去除干净。把排骨和酱汁米粉都搅拌均匀之后，再放在锅里蒸，也可以不放碗里直接放到高压锅里蒸，这样蒸出来的效果更好，因为高压锅里蒸出来的肉和骨头都是一咬就分开的，而且呢还不会塞牙缝。这样香喷喷热乎乎的粉蒸排骨就做好了，出锅的时候撒上几颗葱花，就能美美哒吃上一顿了，好好解解馋。

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