新疆特产 不放一点水的大列巴你吃过吗（配上牛奶做早餐特合适了）

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快过年了老弟被安排到新疆出差，临走前从公司接了20000块，我说你借那么多是准备在那过年吗？他说这一去估计真到年后了，多拿点钱没有坏处。

昨天收到新疆寄过来的快递，打开一看是一箱大列巴，一个得有快一斤重了，拿在手里沉甸甸的，这么大个儿的面包我还是第一次见。正准备拆开尝尝，老弟的电话就过来了，他说这叫大列巴，他感觉特别好吃，就记忆点给我尝尝。

拆开一个大列巴，切成一片一片，顿时就能闻见浓浓的奶香味，这大列巴在制作的时候是不放一滴水的，用天山牧场的牛奶和面。加入新疆的核桃仁、葡萄干和黑蜂蜜，用啤酒花发酵，再烘烤而成。所以，口感特别好，营养满满。

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如果你有时间和精力，可以选择在家制作大列巴。

食材：面粉500克、鸡蛋3个、纯牛奶100克、蜂蜜10克、核桃仁50克、葡萄干30克、酵母5克

做法：

1、面粉放入碗中，加入3个鸡蛋，5克酵母，一边倒入牛奶一边搅拌成絮状，然后活成面团，放到温暖的地方醒面至2倍大；

2、将核桃仁和葡萄干切成碎块，面团揉搓排气，分成小面剂子，然后擀成厚度1厘米的饼，先刷上一层蜂蜜，然后将葡萄干和核桃仁均匀地洒在面饼上，从边上开始卷起来，制作成一个个面包坯；

3、面包坯盖上保鲜膜二次醒发40分钟，烤箱预热后，放入面包坯，上下火180度烤50分钟即可。奶香浓郁，营养丰富的大列巴的制作完成了。

喜欢吃大列巴的可以在家试试，如果你没有时间制作，不要紧。给大家推荐这款来自新疆的大列巴，制作考究，味道好。每天早上，切上几片大列巴，配上一杯牛奶，就是一顿营养早餐，喜欢的可别错过了。

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