具有强身健体 三高人群的最佳食品（这样食用 更能）

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豆腐大豆是由大豆加工而成的，豆腐富含铁，镁，钾，烟酸等多种营养物质；豆腐的蛋白质含量多，脂肪含量少，具有延年益寿的功效；豆腐还具有抵抗病毒，强身健体的作用。

豆腐不含胆固醇，是高血压，高血脂，高胆固醇等人群的最佳食品；豆腐还具有防治骨质疏松的作用，老年人宜常食豆腐，但不宜一次食用过多，导致摄入过多的植物性蛋白。

豆腐的食用方法很多，今天我用豆腐做道“五彩豆腐”分享给大家！

准备食材：大豆腐250克，鸡蛋3个，番茄，熟青豆个50克；

调味料：大葱，食盐，植物油各适量。

制作方法：（1）大豆腐洗净，入沸水里烫透后捞出来，切成丁；

（2）番茄洗净切成丁；香菇洗净切成丁；

（3）大葱洗净后切成末；

（4）将番茄丁，香菇丁，豆腐丁，熟青豆，大葱末倒入一个容器里搅拌均匀；

（5）鸡蛋磕入碗中打散；

（6）炒锅里注入植物油烧热，倒入蛋液煎至定型盛出备用；

（6）炒锅余油烧热，倒入拌匀的食材，炒至断生，倒入煎熟的鸡蛋，加入食盐调味；

（7）盛入盘中即可食盐。

本品味道清香，适合所有人群食用，吃了可以强身健体，提高免疫力。

温馨提示：豆腐焯水时，火候不要太大，避免豆腐糊锅，生青豆一定要先煮熟，避免食物中毒。

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