不同季节都有“专属”菜谱（武汉一初中食堂受师生热捧）

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长江日报-长江网12月27日讯初中食堂请营养师专门配餐，季节不同、学习阶段不同都有不一样的“专属菜谱”。今年以来，武汉六中上智中学打造的“智食堂”令全校师生眼前一亮，受到热捧。

27日下午，武汉六初、六中上智中学举办第四届校园“创新事件”评选展示活动，六中上智“智食堂”项目获得评委团广泛认可。长江日报-长江网记者在展示视频中看到，食堂师傅们每天早上五点就开始忙碌；6点多配送车到校后，立刻把当天的食材搬进后厨分类摆放处理。到上午9点多，师傅们就要开始将做好的饭菜分装进环保餐盒内。到中午学生放学，饭菜准时送到各班教室。

看似常规操作，为何叫“智食堂”？该校总务主任陈延军告诉记者，今年以来，学校对食堂管理进行了改革创新，专门请国家一级营养师来为学生们配餐，“兼顾了菜品的色香味，以及孩子们的生长发育所需”。根据季节不同，食堂菜谱也会针对性调整，如夏季增加绿豆等解暑食物的供应，秋季多提供银耳汤等去燥食品。每逢考试季，菜谱会变得清淡；而像10月份运动会前后，也会随之加大能量供应。此外，学校还开发了一款APP，家长们通过手机就能了解孩子每天的伙食。

“不少同学每天吃完一份还要‘加餐’。”八年级学生蔡博文对记者说，学校食堂一直办得不错，今年的变化尤其明显：“每天午餐四菜一汤，不仅菜品‘花样’多，营养搭配也很合理。”提起学校食堂，今年秋季刚入学的七年级女生王子瑜也是面带笑容：“每天早、中餐都能在学校解决，营养美味又方便。”

武汉六初（上智）校长殷静介绍，校园“创新事件”评选展示活动已连续举办4年，是该校“智慧教育”的一大尝试。“一成不变的管理，老师们容易形成职业倦怠。”殷静说，通过“创新事件”评选，提供展示机会形成激励作用，让老师们在教育教学和学校管理等各方面开动脑筋，最终受益的是一批又一批学生。（记者邓小龙 通讯员杨国涛 喻铭胜）

【编辑：戴容】

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