春天是吃韭菜的季节 送您韭菜做法大全（健康美味下饭的素菜菜谱）

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韭菜鲜炒花枝片

简介：

韭菜香甜拌炒海味，再加上一小匙鲜味炒手提味，绝对鲜度百分百。

材料：

鲜味炒手(鲣鱼风味)适量花枝丸(切片)５颗红萝卜(切丝)少许紫洋葱(切丝)１／４颗韭菜(切段)２５元鱼卵辣酱少许

做法：

先将右图食材切细丝切段备用,花枝丸切片状用一匙热油先将红萝卜丝，紫洋葱丝爆香再将韭菜段加入ㄧ起拌炒然后把花枝片放入锅中,并加入一匙鱼卵辣酱快速拌炒最后前起锅前加入一小匙【鲜味炒手─鲣鱼风味】调味均匀搅拌即可。

虾皮韭菜煎蛋

简介：

家常美味蛋料理,煎蛋也能有新变化~虾皮经过油炒过加入蛋一起混匀和韭菜一起煎香! 好吃~蛋香韭菜香配白饭就对了~~便当也是好配菜唷!

材料：

细韭菜1小把鸡蛋2颗蒜头2办虾皮2小匙

做法：

准备材料少许的油先把大蒜末和虾皮一起炒香,经过加热,完整把虾皮的风味都带出来! 也可以去除不清爽的海潮味细韭菜切 2cm段 和 炒过的虾皮 和 2颗鸡蛋 混均匀平底锅先烧热,再把1大匙的油到锅中,等到锅中的油摇晃出现油纹后,表示锅中的油以经够热了,再把韭菜蛋汁倒入锅中,因为韭菜蛋有厚度怕烧焦,等到鸡蛋开始微微凝固时,转小火盖锅盖闷2-3分钟鸡蛋翻面后,双面煎至金黄微焦即可上桌如果盘子够大也可以呈圆上桌,或是切小块方便大家夹食使用

韭菜虾仁烘蛋

简介：

韭菜配上弹牙的虾仁 打造出蓬松美味的烘蛋~

材料：

虾仁一盒韭菜半把鸡蛋4颗盐适量鲜鸡晶适量胡椒粉适量

做法：

虾仁洗净擦干 撒上盐抓一下醃10分钟 再次清洗擦干备用 韭菜洗净切成1-2公分大小 与蛋液虾仁调味料混合搅拌均匀加多一点油大火热油锅 倒入所有食材转小火 撒上胡椒盖上锅盖等到表面微微凝固 倒扣盘子补助翻面 再煎一下就完成了

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