中国酷爱吃土豆的城市 把土豆玩出了花样（是全国李氏的发源地）

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甘肃的美，雄浑辽阔，粗犷原始，像是最硬朗的西北汉子，一举一动都充满着豪情万丈。可也不是所有的城市都是这样的，比如甘肃中部的定西，就带来了不一样的西北。

定西之名，取自“安定西边”之意，位于黄土高原、青藏高原与西秦岭交汇地带，境内有洮河与渭河，水资源在全国并不出色，但在整个甘肃还是丰富的，有着江南一般的景观面貌。

甘肃我来过很多次，2年前刚走了趟河西走廊，对甘肃的大漠黄沙记忆犹新。西北城市有个特点，你只要亲自踏足便能感受到由内而外的不同，那种苍凉与广袤直击人心。

可定西不同，我站在定西街头，哪怕是在定西的深山里，依旧感受不到这种气氛。这里的美不像西北，倒像是锦绣如画的江南，尤其是辖区下的临洮、渭源等县，更像是诗情画意的江南之乡。

临洮县有“陇上花都”之称，这座县城是牡丹花盛开的地方。每年5月份，全城内外盛开牡丹和芍药，花朵鲜艳，花香四溢，像是一位花仙子，给甘肃带来了柔美与浪漫。

岷县地处青藏高原边缘，是甘南草原向黄土高原、陇南山地的过渡地带，境内海拔在2000米以上。境域内有一片一望无际的大草原，起名为“狼渡湿地草原”，这是可以媲美内蒙古的草原，占地90万亩，绿草如茵，波澜壮阔，漂亮至极。

渭源是一个小县城，全城人口只有35万，不过景色却美丽动人。清源河穿城而过，留下了百年名桥“灞陵桥”，连左宗棠西行时也要到此打个卡，被称为渭水第一桥。

漳县地处西秦岭和黄土高原过渡地带，是中国的绿色名县，境内有遮阳山、贵清山等知名大山景区。贵清山是道教名山，森林覆盖率高，被誉为陇中的“小华山”，其秀美山色堪称甘肃一绝。

定西还是中国姓氏中“李氏”的发源地，有天下李氏出陇西一说。在陇西县南安乡内，有一座1000多年的祠堂，它有个霸气十足的别名“李家龙宫”。

这座宫殿式的宗祠，是由唐太宗李世民亲自下令修建的，“李家龙宫”的名号也是他御赐的，陇西也成了全球所有李姓人寻根祭祖的地方。

定西另一个标签，则是土豆！这么说吧，没有一座城市比定西更热爱土豆，无论是种、是吃、还是卖，定西都把土豆玩出了花样。

定西海拔高，气温低，温差大，天生适合土豆的生长，经过200多年的种植过程，定西已经成为了全国三大马铃薯主产区之一。

当地有句俗语，说定西有三宝，分别是：土豆、洋芋、马铃薯。当地人几乎家家种植土豆，而且爱吃土豆，将土豆做出了多种多样的美食。

在定西农村，土豆既是主食又是配菜，最常见吃法便是煮熟土豆，然后就着葱蘸着盐吃。此外还有洋芋酿皮、炒洋芋粉、炒洋芋丸子、洋芋粉条、洋芋饼等，每一样都是当地人的最爱。

有历史、有人文、有美味、有美景，这样的定西值得你前来游玩。

作者：林清鹿，知名旅行家！在山河中修行人生

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