走进吉林（白山的老传统特色美食）

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白山位于吉林省长白山西侧，是长白山旅游的中转城市，也是东北三宝（人参，貂皮鹿茸角）的故乡。长白山物产丰饶，又有大量的朝鲜族群众聚居于此，在这里不仅可以吃到口味上佳的山珍野味，还可以吃到正宗的朝鲜族风味佳肴。

鹿茸三珍汤

以长白山梅花鹿的鹿茸鹿筋、鹿鞭为主料，辅以高汤烹制而成。食之，不仅味美，且有滋补功效。

长白山鹅全席

白山地区的鹅生长在长白山区的江河湖泊中，肉质鲜嫩肥美，是长白山众多的绿色食品之一。

温泉煮鸡蛋

长白山的温泉煮鸡蛋，风味很独特。煮熟的鸡蛋，蛋黄凝固，可是蛋清并不凝固，口感嫩滑，味道很香，是到长白山旅游必定品尝的食品。

朝鲜族美食

朝鲜族的饮食丰富多彩，具有鲜明的民族特色。风味小吃有冷面、松饼、打糕、酱汤、烧烤、米肠、狗肉火锅、土豆饼、糯米等。白山市区有很多朝鲜族人开的餐馆，只有在那里才可以可吃到正宗的朝鲜风味食品。

朝鲜族花甲宴

是朝鲜族人民为60岁老人举行的生日宴席。当老人到花甲那天，儿女们为老人大摆寿席，寿桌上摆满糖果、鱼肉、糕点和酒类，并广邀亲朋邻里欢聚一堂。花甲老人坐在寿席中，接受晚辈们的敬酒与献寿礼。礼毕，人们开始唱歌跳舞，边吃边喝，祝福老人健康长寿。

其他名吃

长白山珍宴（烧山鸡、炸铁雀、油爆林蛙、参杞田鸡油，红烧梅花鹿鞭，脆皮参茸球）.以及长白山菜胆葱烧鹿筋、鹿茸糕、一出锅农家菜、白肉血肠、朝鲜泡菜等

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