12月21号冬至 分享4个冬至民俗（在南北方农家这天要吃这些食物）
TIPS：本文共有 1957 个字，阅读大概需要 4 分钟。
#今日冬至#
12月21号是一年一度的冬至，作为二十四节气之一，人们对于冬至的重视程度还是很高的。
冬至其实还有其他名字，比如冬节、贺冬等，和夏至是相对的。
冬至在周代被视为新年元旦，有的地方则叫“小年”，在以前是和春节一样非常热闹的节日，俗语说“冬至大如年”也是这个原因。
冬至的历史悠久，从汉代就开始了，在唐宋时期达到顶峰，历史很悠久，沿袭到现如今，都是人们很重视的节日。
而作为传统节日，冬至也有很多习俗与经典的传统食物，下面就来和大家说说吧！
冬至民俗
一、祭祀活动
冬至在一些地方非常重视，在这天很多地方还沿袭了周代开始的祭祀活动。
《周礼春官·神仕》里记载："以冬日至，致天神人鬼"，与其他传统祭祀节日不一样的是，冬至祭祀的目的是祈求与消除疫疾，减少荒年与饥饿、死亡。
个人觉得放在现如今疫情当前的关键时期，祈福消灾减难其实也很有必要，但更提倡单独祭祀，而非聚集在一起。
二、九九消寒
入九后人们会搞“消寒”活动，选一个带九的日子，约上九个朋友一起饮酒（酒通九）。
桌子上的食物也要九碟九碗，用“花九件”席，用意就是“九九消寒”，希望通过这些仪式消除冬日里的寒冷。
冬至这天在民间还流行填九九消寒图，是很多人在冬至的娱乐消遣游戏。
还有图画版的九九消寒图，也叫“雅图”，在白纸板上绘制九枝寒梅，而每枝上有九朵梅花。
一枝对应一九，一朵对应一天，每天根据天气用特定颜色填充梅花。
有的也会用九九消寒图九题对联，每联九字，每字九划，每天都在上下联上各填一笔，比较出名的九九消寒迎春联是“春泉垂春柳春染春美，秋院挂秋柿秋送秋香”！
人们通过这个习俗消磨时光，愉悦身心，一些老人还能根据九九消寒图推测出这一年的雨水和农作物的丰收情况。
有的地方还有九九消寒歌，其实就是顺口溜：一九、二九不出手；三九、四九冰上走；五九、六九，沿河杨柳；七九河开，八九雁来；九九加一九，耕牛遍地走。
三、绝事.拜贺
在农村，人们还把冬至视为息事宁人的特殊日子，有的地方在冬至这天会拒绝欲望，保持身心安宁，达到身宁事静的境界。
在传统习俗里，还觉得冬至是死而复生的关键点，故而“绝事”习俗就是让身体静下来，模拟死亡，以适应回归。
四、献鞋袜
因为冬至到春风是一年中最寒冷的时期，也是寒冷向暖和过度的转折期，故而要进行九九消寒的习俗，一些地方也把这称为“数九”！
目的是用这种习俗帮人们熬过寒冬，迎接春回大地。
而在一些地区，则流行冬至儿媳妇为公婆献鞋袜的习俗。
目的则是为了“迎福践长”，为公婆祈福长命百岁。
这些都表达了农村的孝道，其实也是人们冬日里的一种消遣时光的方式，毕竟农村的冬天大多农民不需要做那么多农活，为了避免人们无聊，所以就有了这些习俗。
此外，一些地方在冬至这天还有测日影、添线、飞灰、履长等习俗！
冬至民间食物
一、南方吃狗肉喝羊汤吃汤圆
在南方的冬至，很多人会选择吃狗肉喝羊汤，但因为现在很多人比较抵制吃狗肉，所以流传下来的大多是吃羊肉和羊汤。
之所以选择吃羊肉，是因为羊肉是很补的肉类，且吃完身体会很暖和，冬至又比较冷，当然适合吃羊肉了。
不仅如此，南方冬至还会吃冬至米团、长线面等习惯，像苏南人则会在冬至这天吃大葱炒豆腐。
当然，南方还有在冬至吃汤圆的习惯，小时候不怎么能吃到汤圆，所以格外喜欢冬至。
在江南一带冬至还会吃红豆米饭，苏州则喜欢冬醋饭，浙江则爱麻糍，各地在冬至这天喜欢的食物有些区别。
二、北方饺子混沌
北方人一直都对面食情有独钟，因为北方盛产小麦，故而他们更喜欢吃面条、大饼馍馍之类的食物，与南方喜欢吃大米不一样。
故而在北方有“冬至到，吃水饺”的习俗，当然，混沌也是冬至时节北方人喜欢的食物。
不过北方也有冬至宰羊吃羊肉喝羊汤的习俗，比如山东滕州等地，都喜欢冬至一边数九，一边喝羊汤，以达到驱寒之意。
三、台湾九层糕祭祖
在台湾一带，冬至这天人们则会用九层糕进行祭祖，这也是当地特有的习俗。
九层糕就是用糯米饭捏成鸡鸭猪牛羊等乡镇福禄寿动物的食物，当然，捏好后需要用蒸笼蒸熟，并用这些食物来祭祖，表示不忘祖先恩福，不忘根，不忘本。
祭祖后还会大摆筵席，招待宗亲们，大家一起大口吃肉，大口喝酒，让久未联系的亲人们聚在一起，这个习俗叫“食祖”！
人们之所以在冬至吃各种好吃的，主要是人们觉得冬至是养生的绝佳时期，“气始于冬至”，从冬季开始，生命活动由盛转衰，大家都不爱动。
但保持旺盛的经历能防止早衰，达到长寿目的，故而人们在冬至时节选择以食物养生，蔬菜瓜果肉类相互搭配。
养好身体，才能保证来年春耕有充足的体力进行劳作。
冬至后气温可能会更低一些，大家要做好保暖准备，不过我所在的省份冬至这天大多地区都出太阳，温度有所升高。
不过十二月底很多地区貌似都有雨雪，疫情当前，大家保暖的同时，还需要做好隔离措施哦~~
好了，那么你们家冬至吃啥呢？有啥特色习俗呢？欢迎留言交流吧
如果觉得《12月21号冬至 分享4个冬至民俗（在南北方农家这天要吃这些食物）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！