南方冬至除了吃饺子还能吃什么（7款最有特色的冬至食品）

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又到了一年一度的冬至节，这是二十四节气之一，也是民间最为重视的一个节气，有“冬至大如年”的讲法，古人们认为自冬至起，天地间的阳气开始慢慢生发变强，代表着一个循环的开始，是大吉之日，因此在这一天里，都会隆重祭祀神灵和祖先。说到祭祀那就少不了食物，因此根据各地的不同习俗，敬献的食物也各有特色。因此冬至做特色食物，在各地就流传下来。北方在这一天，会吃饺子，南方除了吃饺子还吃什么呢？7款最有特色的冬至食品！看看你家乡有没有？

1、汤圆

这是最有代表的传统小吃之一了，起源于宋朝明州，现代的浙江宁波地区，外皮是糯米粉做，馅则可以花样百出，有黑芝麻、花生，猪肉等等。汤圆象征着团团圆圆、幸福美满之意。

2、烧腊

这是最有名的粤菜，烧腊分为烧味与腊味，烧味有烧鸡、烧鸭、烧鹅、烤乳猪、乳鸽等等，而腊味则为腊肉、腊肠等等。

3、红豆糯米饭

南方在冬至之夜，有吃红豆糯米饭的习俗，这里有一个故事，相传共工氏有一个作恶的不孝子，在冬致节死了，死后变为鬼伤害百姓，因此在这一天吃红豆糯米饭，有驱鬼避疫的说法。

4、姜母鸭

姜能驱寒，鸭为滋阴补虚的食物，但是鸭肉有一定寒性，通过加入适量的姜，就能起到中和寒性的作用，非常适合在冬至时节补益身体。冬至补好了，来年身体更健康，这在福建等沿海地区较为盛行。

5、糍粑

这也是南方最有名的小吃之一，传统的做法就是把蒸熟的糯米放入石舀里，反复舂碾。最好捏成所需要的形状，撒上黄豆粉、白糖。

6、云吞

云吞又叫馄饨，是两广地区的小吃，传说这道名点还是越国的美女西施发明出来的，相传当年吴王大胜之后，得到了美女西施，于是整日沉迷酒色，西施为讨吴王开心，亲自制作了一款面食，让吃惯上山珍海味的吴王大喜，又见吴王整日成天浑浑噩噩，真是混沌不开，把这此面点称为“混沌”。

7、年糕

关于这个年糕也有一个古老的传说，在古代有一个叫“年”的怪兽，到了冬季饿得不行就下山吃人，有一个高氏族人就想出来了一个办法，每当年兽要出来捕食的时候，就把食物搓成一条条放在门外，这样年兽吃饱了，就再也不会吃人了。这种食物叫“年高”，后来就变成“年糕”了。

你们老家冬至都吃什么呢？

（以上图片均来自网络）

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