你知道吃粗粮的5大好处吗（同时要知道吃粗粮还有这3个禁忌）

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粗粮对于以前的社会家庭来说，可能想吃都是吃不到的，可是现在社会，随着生活水平的提高，生活质量的上升，人们吃惯了大鱼大肉，就想换点粗粮来来改善自己的身体，来排掉由于吃的过于油腻带来的负担。确实都知道吃粗粮是有好处的，但具体的你知道多少呢？

下面我们一起来看看吃粗粮的五大好处吧！

粗粮其实反于我们平时吃的精米白面等细粮而言的，粗粮主要包括谷类中的玉米、小米、黑米、紫米、高粱、燕麦、荞麦以及各种干豆类。各种粗粮都能发挥自身的特长，比如说燕麦含有丰富的蛋白质，小米中含有胡萝卜素，铁和b族维生素，豆类富含优质蛋白、脂肪；与粗粮相比，精白米和精白面在粮食加工过程中损失了一部分营养成分，最严重的当属维生素B1及无机盐的损失。粗粮的加工简单，保存了许多细粮中没有的营养成分。

1、粗粮是偏碱性的而人体是一种酸性的环境，吃杂粮正好可以中和与人体的环境，可以增加身体的各个机能，通过清除垃圾，保留原本的水分，可以达到美容的效果，

2、而且粗粮中的微量元素含量比较高，特别是对人体血压起到降低作用的镁元素，可以降低高血压。

3、这类的杂粮营养丰富，还有一定的蛋白质和氨基酸，可以作为儿童和老年人的辅食搭配，是比其他精米白面更高一筹的。

4、这类咱俩相对于精米白面而言，体积比较大，而且热量比精米白面也低，经常食用会使人产生一种饱腹感，从而不能进食过多油腻，高热量的食物，可以作为减肥者的最佳首选食物。

5、这些杂粮中含有的维生素含量比较高，可以帮助人体清除氧自由基，活化机体酶活性，改善内环境平衡，起到积极的抗衰老作用。

那么在吃粗粮的时候要注意哪些事情呢？其实还有这几大禁忌。

1、对于粗粮这种含有大量膳食纤维的食物来说，对于胃肠功能比较虚弱的人，是不适合吃的。

2、粗粮里含有植酸和食物纤维，它们结合形成沉淀，会降低对矿物质的吸收，影响肠道内矿物质的代谢平衡，所以缺钙铁元素的人群不宜食用。

3、如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力，因此，本身免疫力低下的人是不适合食用的。

综上所述来看，吃粗粮虽然是有好处的，但是却不宜吃得太多，如果大量使用的话，过多的食用会导致肠肠道堵塞，影响消化系统。如果长期只单纯的吃粗粮这种纤维素过多的话，还会影响对其他食物的吸收，造成营养不良的现象，还有就是在吃完粗粮的时候，应该及时的多补充喝水，才能给肠道一个充足的水分来正常运行，吃粗粮的时候也要讲究荤素搭配，在给身体摄入的时候，也要讲究一个循序渐进的过程。

大家有喜欢吃粗粮的习惯吗？还知道吃粗粮有别的好处吗？不妨分享出来和大家，一起讨论一下。

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