季节转换何不吃点海鲜补补身子（看蛤蜊的各种做法）

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正值冬春转换之际，身体的各项机能都处在一个转换时期，越是这时候就要多吃点营养品，补充身体。与其吃各种补品保健品，还不如直接来点海鲜健康实惠。今天我们就介绍一下蛤蜊的各种吃法，这可是个好东西，无论什么时候吃，都对我们的身体有着非常有益的帮助。

1.炒蛤蜊，这是蛤蜊的最经典的做法，最好是从市场买来新鲜的生蛤蜊，买来之后不要着急炒，一定要在清水中先泡上三四个小时，只有这样才能够保证清洗的更彻底。还是老规矩，先用葱姜蒜爆锅，一定要加上花椒去除它的腥味儿。受热均匀炒熟之后，别提有多美味了，尤其是孩子吃了，绝对是长身体的好利器。

2.葱爆蛤蜊，这是蛤蜊的一道非常常见的，而且非常普通，非常家常的一种做法。我们依然是去菜市场上买来新鲜的蛤蜊，注意不要用清水泡了，直接放在家里养几天。这是为什么呢？吐沙子，只有养几天才能让沙子吐的彻底，葱爆蛤蜊和其他的做法不一样，必须要使蛤蜊肉变得非常鲜嫩，才能够入锅炒制。营养价值十分丰富，而且做法非常简单哦。

3.辣炒蛤蜊，这顿菜可谓是给喜欢吃辣的小伙伴，送了一个大大的福利。蛤蜊和那简直就是绝配，没有辣那还叫什么菜呢？配上各种尖椒，无论是口感，色泽都上升了不止一个档次。而且这道菜一般都是各大饭店的招牌菜，你还没开始吃，只看见就已经馋的流口水了。这道菜最大的特点就是把蛤蜊的香味和辣椒的香味混合在一起，色香味俱全。

4.酱香蛤蜊，对于不喜欢吃辣的小伙伴，那么这样做无疑是最好的选择。浓郁的酱香，配上新鲜的蛤蜊，这两者搭配在一起，简直就是绝味。还是老一套买了蛤蜊之后先不要着急做，放在盐水里，让它先吐几天泡泡，等到把他体内的杂质清除干净之后，做出来的蛤蜊就非常的美味了。

5.葱油蛤蜊，这道菜也是一个非常家常的做法。要真是到饭店里去吃，那还真失去了他原有的口味。在家里自己买了这个东西，原料很简单，材料很简单，做法也非常简单，无非就是先爆锅，再加上蛤蜊，最后撒上各种调味品，吃起来简直不要太美味。

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