这种野草让农民恨得牙痒痒（却有着极高的药用价值）

这种野草让农民恨的牙痒痒，却有着极高的药用价值！

在农村生活过的小伙伴们，大家一定见过很多杂草和野草。这些东西在农村山坡和田地里到处都是。这些野草都有一个共同的特性，就是生命力强。今天要给大家介绍的这种杂草也许有的人还没见过，见过的人也不知道他的名字，我们这里叫它豆阎王。它的学名叫菟丝子。

在田里，农民最怕的就是那种爬藤类的杂草，这种爬藤类对作物的侵害是最大的，经常依附在作物的身上，不仅遮挡作物光合作用，还会吸食作物的营养，轻则作物长不了，重则作物枯死。这种野草我想很多农民都认识，它就是“菟丝子”，菟丝子还有不少别名，其中最霸气的就是被称为“豆阎王”，旨在说明这种菟丝子对豆子的危害最大。一棵菟丝子就能毁掉一亩地的豆子。

不过在菟丝子也不是一无是处，它在医学上可是非常不错的补肾良药。菟丝子甘、温，归肾、肝、脾经，具有滋补肝肾、固精缩尿、安胎、明目、止泻之功效，始载《神农本草经》，被列为上品。甘味一般具有滋补作用，甘辛微温，禀气中和，既可补阳，又可益阴，具有温而不燥，补而不滞的特点。固精安胎与性激素样作用。中医认为肾为先天之本，内寓元阴与元阳，是人体生殖发育的根源，脏腑机能活动的原动力。

菟丝子的食用方法

菟丝子粳米粥

材料：菟丝子60克，粳米100克，白糖适量。

做法：先将菟丝子研碎，放入沙锅内，加适量水，用文火煎20分钟，去渣留汁；加入粳米后再添加水及适量白糖，用文火煮成粥就可以了。

功效：此粥具有补肾益精、养肝明目的功效，适合腿脚软弱无力的人食用。

菟丝子蒸肝羹

材料：菟丝子20克，猪肝500克，鸡蛋1个，盐、味精、料酒、白糖、酱油、姜、葱各适量。

做法：将菟丝子炒香，研成细粉；猪肝洗净，去筋膜，切成4厘米长的薄片；姜切片，葱切段。将猪肝片放碗内，加入料酒和各种调料腌制1个小时。将猪肝片捞起，放入蒸碗内，加入菟丝子粉，上武火汽蒸笼内，蒸30分钟即可。

功效：此品具有补肝肾，益精髓，明眼目的功效。

我们平时也可以直接用菟丝子泡茶喝，而且它的温补效果是非常棒的，对于一些肠胃不好的人每天适当的喝一些很棒。

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