真的太好吃了 教你超软松的红豆沙小餐包做法（帅呆了）

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红豆沙小餐包

看过之前的黄油卷的话，就知道这几个步骤都是一样的，不同在于小餐包它有馅！外面买的小餐包就是这样来的！自己做，馅料足足的！这次步骤拍的全。分量是16个，自己可以控制大小噢

原料：高筋面粉、蛋黄、细砂糖、奶粉、温水、干酵母、黄油、全蛋液。

做法步骤：

第1步、准备好所有材料。黄油软化，干酵母用温水化开。

第2步、初黄油外，所有材料混合，加的蛋黄，不是全蛋！

第3步、揉处面筋的时候加入软化的黄油，一直揉到面团撑开能形成薄膜状。

第4步、盖上保鲜膜发酵一小时。

第5步、发酵好了！比之前大了2倍左右。

第6步、用手压出面团里的空气。

第7步、用手分成小团，醒15分钟。

第8步、醒好的面团用擀面杖擀圆皮，包入备好的豆沙馅儿，包包子一样团好。

第9步、38度二次发酵。有烤箱有发酵功能的，直接放入烤箱发酵40分钟。

第10步、二次发酵好之后，面团表面刷上全蛋液。

第11步、烤箱上下火160度预热，烘培12分钟，表面金黄色。

第12步、好了，一个个都还不错！

第13步、满满的豆沙馅！幸福感暴涨！

第14步、也可以做早餐，配上胡萝卜小米粥，感觉自己棒棒哒～

来自 美食天下 Ta非ta 的作品。

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