上海美味又健康的轻食（让你轻松一夏）

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原创 小晴天 上海有腔调

这家简约的北欧风设计让人感到轻松舒适，

餐厅内的所有食材都来自自家有机农场，

新鲜直接配送至后厨。

而清新自然的烹调手法，

也是老顾客一直光顾的原因。

餐厅菜单随季节更新，

经常能给人惊喜。

悦衡食集的沙拉对于蔬果元素的运用很巧妙，

既有蔬果的清新，

又没有苦涩的味道。

是在“原始”状态下新鲜本味的食物，

十分健康。

这里有轻松明亮的装潢风格，

空气中飘散着开放式厨房传来的食物香气。

三层复式美式建筑，

一层是等位区，

二层一上去就能看到调料蔬果面包的放置区，

食材都是很绿色和新鲜的，这也是他们家的特色，

三楼就餐区有复式小阁楼的感觉。

南瓜、意面、三文鱼、培根土豆泥、地中海蔬菜、泰式牛肉等等，

可以自由搭配三款沙拉。

太适合选择困难户了，

不怕吃不完不怕踩雷。

颜色亮丽，口感清爽

在炎热的夏日令人胃口大开。

看名字就知道这是一家以沙拉为主的趣味餐厅。

创始人兼CEO肖羽认为，

把沙拉当做正餐来吃，

是未来的一种生活方式。

“我不觉得沙拉只是一个商品，

我觉得它是一个生活场景。”

这里的沙拉有“中国式”口味，

除了传统西餐厅的凯撒、千岛，

还有辣、甜、酸、咸、浓稠、清澈的十几种酱汁，

口味搭配上趋于平衡。

除了酱汁，还有50多种食材和蔬果思慕等十几款饮品，

供顾客开放自选。

这是一家上海极少见的纯素西式料理餐厅，

坚持无蛋无奶、无味精、无添加剂与低盐的原则，

并甄选安全、优质、非转基因以及有机与本地的健康食材入菜。

注重食材与季节、食用者之间的关系，

亦注重菜品的味觉体验，

以全球各地素食美味为灵感。

在素食餐厅看见汉堡是很神奇的一件事，

波多黎各菌汉堡是他们家的明星产品，

汉堡内的片片菌菇，烤制的熟度恰如其分。

配上些许酱料和清新的蔬菜，

整个汉堡的口感直线上升。

餐厅环境简洁清新，

放着柔和舒缓的背景音乐，

使人一进门就放松下来。

每道菜的卡路里和蛋白质等营养指标都在菜单上有标注，

使顾客更能科学地搭配，

健康又营养。

菜品清淡简单又搭配丰富，

争取每点一样菜都可以吃到几种食材。

从小扁豆杏仁汉堡，

再到芦笋、豌豆、鸡蛋、核桃、小米做成的塔博勒色拉，

和意式鲜奶酪番茄卷，

还有点击率极高的马来西亚辣味米粉汤，

每一道菜都经过专业营养师调试，

使之提供身体与精神都平衡的营养。

在魔都尝试过波奇饭的人，

多半第一次是在Little Catch吃的。

什么是波奇饭？

精致的中式盖饭+拌开的寿司+多了配料的日式刺身，

简单说就是海鲜盖浇饭！

低油低盐，无火烹饪，

健康低热量，自带轻食属性。

炸药三文鱼波奇饭是这里的招牌，

三文鱼切粒状，

混合着蛋黄酱，

配上黄瓜与绿葱末，

最上面点缀着橘红色的鱼籽，

几颗腰果散落其间，

而有嚼劲的寿司米饭被丰富的食材埋在最底下，

深藏功与名。

烟熏三文鱼意面是Wagas的明星菜式。

肉质细嫩鲜美、口感爽滑三文鱼是不少人抗拒不了的健康食物。

烟熏三文鱼色泽诱人、香浓醇厚，

搭配口感极佳的意面，

轻易俘获吃货的心。

走进这家小店，

从桌椅板凳到灯具装饰，

浓郁的简约风体现在每一个细节中。

这里主打各种各样的沙拉，

营养丰富，清新爽口。

推荐这家的凯撒鸡肉大帝沙拉，

是沙拉中的经典款，

量足管饱，据说碗比脸还大！

鸡肉与粗粮的荤素搭配得恰到好处，

明媚的颜色打开你的胃口，

超低卡路里，超高营养值，

再浇上凯撒酱，是沙拉爱好者的福音！

炎炎夏日，

吃不下太油高热量的食物，

不如选择这些好吃又负担较轻的美味，

开启你的健康生活！

一起“轻食主义”！

原标题：《上海8家美味又健康的轻食餐厅，让你轻松一夏！》

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