白果花生章鱼粥：滋养肺阴（化痰治痨）

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食材：花生仁（生）90克,章鱼150克；白果（干）9克,芦笋30克,香菇（鲜）30克,稻米25克；大葱5克,姜3克,盐3克。

做法：1. 将白果、香菇、章鱼、龙须菜、大米洗净；2. 把白果、花生仁、章鱼、龙须菜、香菇、大米同时放入瓦锅内，武火煮沸后，文火煮至花生熟烂为度，放入姜、葱，调味即可。

小帖士：1. 滋养肺阴、化痰治痨；2. 糖尿病并发肺结核属肺阴不足者，症见干咳少痰，咳血时作，痰中夹血，如丝如缕，手足如灼，口燥咽干，口渴多饮，盗汗声嘶，形体赢弱，舌淡红苔少，脉细数；3. 白果有小毒，用量不宜过多，成人量一般为6克；4. 肺脾虚寒之痰稀量多，肠滑便溏者不宜食用本品；5. 使用本方以干咳少痰，咳血时作，口渴多饮，舌淡红，苔少，脉细数属于肺阴不足者为要点。 本报综合

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来源：曲靖日报

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