黄尾巴的鲴鱼又叫黄板刁 湖南湖北人钓鱼的最爱（容易上钩又好吃）

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我国的鱼类资源十分丰富，单单就是淡水鱼就有很多种，但是由于各种各样的原因，一些比较特有的鱼就是成为不了菜市场的主流，很多人去逛菜市的时候都觉得不知道要买什么东西，不知道吃什么。

今天我们来说一下一种黄色尾巴的鱼，它叫鲴鱼。

这种鱼不大，一般是一斤左右，是湖南省洞庭湖的特产，当然湖北等地也有。也许你还不知道，这种鱼还是我国重点推广的四大名优鱼种之一。

鲴鱼在别的地方又叫黄姑子，黄尾鱼等。这种鱼属于中低层水位的鱼类，它的特点还不少呢。

它是杂食性的鱼类，吃的范围很广，能够净化水质，所以人们又叫它清洁工。

它的生长比较快，繁殖能力强，生命力强，很容易就上钩，所以人们在钓鱼的时候经常能够钓到它们。

最重要的是，它的肉质鲜美，营养丰富，每公斤都能够卖到15元左右。湖南湖北的人们经常用它做菜，款待客人。

干炸黄板刁，酥脆味香，满口留香。

干锅黄板刁，加上一些辣椒，让你吃得满头大汗，爽在口中。

对于黄板刁，你有什么话要说呢？

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