补锌辅食做法新花样 不仅补而且鲜（8个月以上宝宝可以吃）

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我是在家带早产双胞胎的外婆，也是一名营养师，关注我，日常分享科学带娃和营养辅食做法。

宝宝胃口差，没精神，有时候可能就跟铁，缺两种元素的缺失有关。

但补铁和补锌是一把双刃剑，因为铁和锌都属于二价阳离子，在吸收上具有竞争的关系。也就是说，铁补多了，锌会吸收减少导致缺锌，同样，锌补多了，铁的吸收就不足，会导致缺铁。

所以在给宝宝补铁的同时考虑到同时补锌，这样才会完美。

那么日常在辅食上，应该怎么做，可以同时兼顾呢？

现在刚好是牡蛎和生蚝大量上市的季节，生蚝含锌就很丰富。买点拿来给宝宝日常补锌非常好。而且牡蛎和生蚝肉质肥嫩，味道鲜美。

紫菜含铁很丰富，用紫菜搭配生蚝日常补铁补锌。均衡补充，不偏不倚，恰到好处。

若要买，我推荐买水头紫菜，这种自然日晒，根根分明，没有细沙的紫菜非常好，甚至可以直接生吃。

我家二宝看到直接伸手要吃，我撕成碎片给她吃，吃的津津有味的。

海鲜疙瘩汤

食材：紫菜3克，豆腐：20克，牡蛎1个，小米粉2勺，糯米粉1勺，亚麻籽油一小勺。

豆腐建议买内脂豆腐，豆腥味不重。

海鲜疙瘩汤食材处理

一：干紫菜先用剪刀剪成碎碎（泡好后很难切细），加水浸泡2分钟捞起。

说明：干紫菜要先剪再泡，不然泡好再剪会很难。

二：豆腐焯水后切细末。

三：牡蛎取肉，用水冲洗处理一下，然后剁碎备用。

生蚝取出肉一定要再清洗一下，以免有细沙。

牡蛎处理起来费了我好大劲。一开始按说明用专用刀撬。我的妈呀，根本都没有缝让我撬，差点把自己撬了！最后我是把牡蛎用水煮一会儿，才把肉取出来。

煮牡蛎的时间久一些，建议水开再煮15分钟。如果壳还没完全打开，找缝直接撬会省力很多。

四：把糯米粉和小米粉混合加2勺水，揉至均匀。

海鲜疙瘩汤制作步骤：

步骤一：倒水200ML，加入豆腐和生蚝先煮5分钟。

步骤二：加入揉好的面团（面团捏在手里，用虎口挤出一些，用小勺一点一点刮到锅里）煮4分钟，浮出水面就说明熟了。

步骤三：加入紫菜末，煮2分钟。

步骤四：最后加入半勺亚麻籽油，煮1分钟即可出锅。

这道辅食适合10个月以上的宝宝吃，8-10个月宝宝的研磨成糊也可以吃。妈妈们，学会了吗？

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