新手入百家号（第一道家庭菜豆芽粉丝的做法文字图片解说）

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第一：开火烧干锅里水分（防止放油噼里啪啦油水炸到脸上和衣服上）

第二：放入洁白似玉的猪油（猪油炒出来更香）在放入切好的葱花和姜末，（我家不怎么吃辣炒菜烧菜基本不放干辣椒）喜欢吃的可放干辣椒。

第三：倒入洗好的豆芽爆炒，放20克老抽提色，60克生抽提味，在倒入50克清水后翻炒3分钟，等豆芽煸炒断豆腥味。

第四：准备倒入提前10分钟用水泡好红薯粉丝。

第五：倒入粉红后快速翻炒均匀豆芽和粉丝，注意（粉丝会粘锅）可以倒点色拉油或者清水。最后放入少许盐或者不放，“可以先尝一下粉丝”，还有这道菜我没有放味精或者鸡精（因为黄豆芽有鲜味还有老抽生抽都是提鲜和提咸），“看个人口味清重”。翻炒2分钟左右可以出锅啦。

最后这是成品，一道普普通通的美味家庭菜。没有太多调料和高超大厨厨艺。炒出自己和家人天天都爱吃的味道就好。

感谢大家！

这是第一次以文字和照片方式把自己做家庭在自媒体和大家一起分享和学习。后面我会拍摄自己做菜心得和技巧。喜欢大家多多关注点赞和评论

芮洋家庭美食

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