食品都有保质期（那为什么茶饮料保质期这么长）

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带领几位同事家的小朋友一起去逛超市的时候，有两位小朋友是三四年的学生，恰逢是琢磨课堂上老师讲的食品保质期的时间。选购的每一项零食饮料，都会很细致地看过出产日期跟保质期，确定没有问题才会放到购物车中。

其中在选择茶饮料的时候，两位小朋友争辩起来了。一位觉得同样是在保质期内，当然选择便宜的；而另一位是既然有不同生产日期的，那就要尽可能选择新日期的，不能只看价格。小约还想说看会热闹，看这两位小朋友最后会做怎样的决定。

这个时候来了一位小可爱，6岁不到的样子，踮着脚丫子在小哥哥的耳边说了一句话，这小朋友看了看手里的茶放下了，转而买了新日期的。后来小约问这小孩子跟小哥哥说了什么，他说，我妈妈说了，茶还是新的好。呜，这小孩子不得了，机灵鬼一个。

如果经常购物，不难发现很多的饮料保质期都会至少在6个月以上，在一些果汁饮品类别上来看的话，保质期一般是12个月，另外一些功能性的饮料则会18个月，茶饮料或者是乳品一类的，大概平均是在180天，也就是6个月。

如果按照小约的购物规则就是买新不买旧，尤其是临界保质期将近的是宁可不买也不要退而求其次买临近保质期的。（小约的这个“将近”可能是苛刻了一些的，至少剩余期限要达3个月才可以）。

至于说茶饮料保质期这么久的原因，其实他们的保质期长最主要的原因是隔绝了空气阻止了氧化。就举个例子，像我们平时自己煮的汤粥也好，还是说其它也好，如果想要保持长时间，就是要尽可能的完全密封，不要随意搅动，会让食物引起“质变”。

就好比我们自己做的柠檬蜂蜜茶一样，密封好之后要比裸露在空气中的保质期要长许多。但是倘若开了盖有了空气的流动，那么在这个时候，即便日期再新，这杯茶饮料也将不能再长时间保存，以免变质饮用引起身体不适。

#食品#

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