原来如此 终于知道飞机餐为什么不好吃了（还真不能怪航空公司）

TIPS：本文共有 1410 个字，阅读大概需要 3 分钟。

在旅行中，飞机是一个非常方便快捷的交通工具，现在很多人出门旅游都愿意选择乘坐飞机，在乘坐飞机的时候，空姐还会为我们提供免费的餐点，但是您有没有发现在您吃飞机餐的时候，好像飞机餐的味道总是不怎么样，哪怕是已经很饿了，可是对飞机餐仍然是提不起自己的食欲，相信大家对这都感同身受吧。

至于为什么飞机餐这么难吃呢？

可能很多人都会想到一定是航空公司为了控制成本而偷工减料造成的，比如美国某航空公司，为了降低成本，就计算过，如果将每份飞机餐的沙拉中减少一颗橄榄，公司每年就可以节省四万美元；

可能也有人说，飞机餐不好吃是因为不新鲜的缘故。毕竟飞机餐都是在地面加工好的，打包、保温运输到飞机上，还要等飞机飞行平稳再吃，这时候食品的口感已经和刚出锅时候的口感完全不同了；

另外还有人说，飞机餐不好吃是由于批量生产的原因。都知道飞机餐不可能是大厨一对一制作的，而是在地面工厂的生产线上下来的产品，为了保证餐品的一致性必将会多多少少的损失一些口感和味道。

上面讲到这些问题，都有可能是原因之一，但专家说这些都不是最主要的原因。飞机餐不好吃，严格的说是在飞机上吃才不好吃。这是什么意思呢，其实飞机餐不好吃可能很大程度是由于我们自身原因引起的。

飞机在飞行中，为了防止金属的机身受到锈蚀，飞机客舱的空气湿度仅有4%，差不多相当于撒哈拉沙漠的水平了，干燥的空气会让你的鼻子变得干燥起来，进而影响你的嗅觉，其实我们对食品的感受，有一大半要归功于我们的嗅觉，这时候吃东西就好比我们感冒后，再好吃的东西放到嘴里也会变得素然无味。

另外，在万米高空的飞机上，因为相对来说机舱内大气压比较低，当然氧气含量也较低，我们的味觉细胞的神经传导反应就会比较迟钝，这就导致我们在地面能够轻易辨别出的各种味道，在飞机上可能就不那么容易能够辨别，除非比较重的口味，比如麻、辣等。

说到这里，再向大家分享一个冷知识，在我国所有航空公司，如果按照飞机餐美味程度排名的话，四川航空一直稳坐第一位，其实这可能就是由于川航提供的飞机餐往往是以川菜为基础，而川菜口味又比较重的缘故。另外，不知道您发现没有，四川航空总是会在配餐的过程中附带一小份老干妈，其实这无疑可以帮助您打开味蕾，让您感觉这份飞机餐更美味。

那么飞机餐的正确打开方式是怎样的呢？

一般情况下，空姐都会给你两个选项，让你自己选择。比如咖喱鸡肉饭和清汤蘑菇面这两份餐，当我们知道飞机餐难吃的原理后，像这样的问题我们就应该知道咖喱鸡肉饭是最优的选择，因为咖喱口味比较重，更容易刺激我们的味蕾，从而影响我们的食欲和美味的判断。

如果飞机餐没有你所喜爱的选择怎么办呢，其实空姐还有一份隐藏菜单，只不过平时是不会拿出来的。当空姐给你的选项没有你喜欢的话，你可以向空姐询问有没有“宗教餐”，所谓宗教餐就是按照某些宗教的要求而制作的，比如穆斯林餐或素餐等，如果飞机上没有这方面需求的话，空姐就可能把这份餐品给你，没准这就是你爱吃的口味。

如果，你吃完飞机餐还意犹未尽的话，其实你可以要求空姐再提供给你一份，这其实是为了防止意外，准备航空餐的时候总要多出几份，如果有多余的话，一般空姐不会拒绝你的要求。

所以，我们现在知道了飞机餐不好吃可不仅仅是因为航空公司为了控制成本偷工减料等原因造成的，其实主要还是由于我们处在在万米高空的环境中，人体的味觉和嗅觉神经传导比较迟钝的原因。希望这篇文章可以在您以后的旅行中对您有所帮助。

想了解更多精彩内容，快来关注玩味行

如果觉得《原来如此 终于知道飞机餐为什么不好吃了（还真不能怪航空公司）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！