吃货的天堂 美食家的圣地（四川地方美食来一波）

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很多人说四川很多地方的美食我都吃过，但是注意看今天的标题：四川的地方美食，最具地方特色的美食，希望我今天的分享可以给大家带来一种不错的体验，尽请期待吧！

三大炮，很多小伙伴开始惊讶了，吃四川美食怎么把大炮也吃出来了，其实不然，三大炮是四川地道的地方小吃，关于这个名字从何而来，小编就不多说了，因为很多人关心的是好不好吃，我先给大家简单接受一下三大炮的主料：红糖+芝麻+黄豆+糯米，最后做出来的三大炮香填酥脆，一份三大炮有三份组成，意味着不一样的口味，

三大炮的大小如弹药，如果遇到一个好客的店家，还会给你一一讲解三大炮的由来，对于众多吃货来说，可口最重要！

2. 红油水饺了解一下，在我们的印象里，水饺是煮着吃的，可是在四川，一切都可以不一样，因为这里是文化的圣地，美食的天堂，做这个小吃首先需要准备包好的水饺，一个个都包裹得非常小巧，这是为了可以在食客想吃的时候，以最快的速度出锅，还有一个原因就是小巧可以让红油水饺更加可口，红油也是提前用小辣椒调制的，可谓是非常的可口。

3. 安岳米卷，这个美食带有非常明显的地方特点，安岳米卷是四川安岳所特有的，使用这里的白米和黄米黑米才能有最好的口感，这一米卷的吃法也是非常讲究的，需要将米卷切成寸许小段，散开后加入葱、姜、蒜、醋、辣椒等拌匀即可食用。

4.钵钵鸡，人们一旦说起鸡肉就会退避三舍，因为鸡肉的口感非常的单一，当时这也是由鸡肉的做法所决定的，但是咱们四川的钵钵鸡却是鸡肉和很多补药（藕片，可以补充人体所需要的很多微量元素，改善人体亚健康；黑木耳，活血化瘀，清肺润肺，而且入口即化，竹笋，粗纤维可以调节我们的消化系统，改善一些不良身体状况）一起做出来的，最后的钵钵鸡是以肉串的形式上桌的，但是不是烧烤，而是用很多高汤浸泡的，汤里面还得飘着鲜红的辣油和白芝麻这就是远近闻名的钵钵鸡。

5.肥肠粉，四川的美食总是让我们触不及防，刚才的三大炮还没吃完，这又来了一个肥肠粉，顾名思义肥肠粉的主材料就是肥肠和粉条，当然辣椒也是不可或缺，温馨提示：肥肠没有辣椒是不行的哦，大家在以后做菜的时候也要注意。

四川的肥肠粉是用透明的粉条制作的，而配料（主要以辣椒为主）也是提前配好的，肥肠需要先烹炒一下。去除腥味，再用配料浇上去，不仅可口而且非常诱人。

5. 泸州白糕，有没有喜欢吃的，还是就没有吃过啊，泸州白糕使用当地上等大米，白糖和猪油，采用秘制方式做成故全称桂花猪油提糖白糕。泸州白糕以其“美、嫩、香、甜、爽口”等特点闻名全川。刚出笼的白糕，洁白滋润，香气袭人，诱人食欲。

这里还有诸多美食等着你，敬请期待哦！

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