痛风饮食全新观点（你知道吗）

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痛风是什么呢？痛风是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。简单来说，就是血液中的尿酸盐结晶引起的组织发炎。现在好多报道都说得了痛风的人要“低嘌呤饮食”，经过研究发现，不能简单的以“高嘌呤”或者“低嘌呤”饮食来指导痛风患者饮食。

1、高糖饮料果汁与引发痛风的啤酒相当。

研究发现，高糖的饮料和果汁，有很高引发痛风的风险，比一般的烈酒还严重，和啤酒相当，为什么这么说呢？因为饮料和果汁中含有果糖，虽然果糖当中没有嘌呤物质，但是果糖经过身体代谢会产生尿酸，而且会影响尿酸的排泄，越是糖分高的饮料中果糖越多，导致作用越明显，所以痛风病人不要随便喝饮料和果汁，如果实在忍不住，也要尽量少喝。

2、动物中的嘌呤和植物中的嘌呤对痛风影响不一样

痛风病人大多数知道要少吃嘌呤食物，如动物内脏，豆制品、菠菜、蘑菇等，因为嘌呤代谢就会产生尿酸，这种想法并不正确，研究发现，肉类中的红肉很容易引起痛风，少量使用也会有明显反应，但是同样富含嘌呤的蔬菜，如菠菜，吃了后却并不会引起血液中血尿酸的升高，更不会引发痛风。还有豆制品，如豆腐、豆芽等，这些东西痛风病人都不敢吃，但是现代研究发现，痛风病人吃豆制品可以促进尿酸排泄，而且可以减少冠心病的风险，在日常生活中鼓励食用。

3、痛风病人不但禁止啤酒，白酒也不要喝。

好多痛风病人知道啤酒不能喝，啤酒会诱发痛风，但是白酒当中没有嘌呤，觉得喝一些无所谓，但实际上，白酒痛风病人也不能喝，因为白酒会干扰尿酸的代谢，可以增加痛风的发病率，痛风病人心脑血管一般不太好，而酒精对心脑血管危害很大，所以痛风病人白酒也不要喝。

4、脂肪对痛风亦有影响

痛风病人在饮食上以低脂为主，因为脂肪对炎症有刺激和促进作用，往往痛风患者吃了一顿大餐，结果导致痛风发作，原因就是脂肪摄入太多。高脂食物摄入太多还对心脑血管有影响。

5、水果可以吃，但是要选低果糖的水果

我们在第一条建议里说了痛风病人要注意果糖对痛风的影响，建议少喝含果糖的饮料，其实水果中果糖的含量也有高低之分，高果糖水果：无花果、桂圆、柿子、香蕉、苹果、橙子等。低果糖水果：西瓜、葡萄、草莓、樱桃、李子、桃等，水果中有大量的维生素C，对痛风病人有保护作用，但是痛风病人应该选择低果糖水果食用。

总结：痛风的饮食并不是什么都不可以吃，过去不能吃的现在研究发现可以吃了，虽然忌口不那么多了，但是饮食上要有原则，吃什么都要适量，对饮食的控制不能放松。

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