自制烤肉拌饭 味道比买的还好吃（鲜香入味太过瘾了）

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自制烤肉拌饭，味道比买的还好吃，鲜香入味太过瘾了

平时在家没事的时候就愿意做一些美食，做好吃的过程会让人感觉特别的放松，而且各种食材在自己的手中做出美味可口的食物，会让人有很大的满足感。而且做饭它又是非常解压的事情，还能让家人吃到好吃的食物。

上次放假去朋友家里玩的时候，就带了自己做的蛋糕给他们吃，他们竟然感觉蛋糕的味道有些淡，要知道我的蛋糕一直都是这么做，而且家人吃都说好吃，头一次听到有人说我做的蛋糕味道竟然淡，但是也是给我弄得有些懵。

后期才知道他们家很少会在家里开火做一些食物吃，一般都是在外吃点东西，两人在家也是点外卖吃，两人都不愿意做饭。特别是两人工作忙，能有一点休息的时间就想在家呆着什么也不干，也是他们家里人口味比较重的原因。

平时我们家都是自己做饭，而且也是做一些低盐的健康食物，毕竟多吃盐对身体健康也会有一定的影响。就算是要把食物做到低盐，但也注意到饮食该有的营养元素，像美味的烤肉拌饭是许多人都爱吃的美食，我们家也会做只是做更健康的低盐低糖的烤肉拌饭。

【菜名】烤肉拌饭

【食材】锅巴饭、米饭、芝麻油、烤牛肉、牛肉片、料酒、盐、糖、蚝油淀粉、辣椒粉、生抽、鸡蛋】清水还有其他配料、泡菜。

【操作步骤】

1、提前准备好一个石锅，给石锅的内壁刷上一层薄油，这个石锅是为了能做出香喷喷的锅巴饭。

2、石锅内壁均匀的涂抹油之后，就可以把米饭平铺在上面，要用勺子把米饭都压紧，让米饭压得更紧实一些。

3、把黄瓜清洗干净，然后把黄瓜切成条状备用。

4、洋葱跟黄瓜一样要先清洗干净，然后给它切成洋葱条放在一旁，等着烤牛肉的时候会用到它。

5、配料准备好之后就要用个碗调配酱汁，把各种调味品还有淀粉都加入碗中。

6、酱汁调配好之后，就把切好的牛肉片放入进去抓拌均匀。

7、让牛肉片沾着酱料，然后把切好的洋葱倒进去，腌20分钟好入味。

8、胡萝卜还有豆芽这些配菜都需要焯一遍水，把它焯熟之后捞出沥干水分。

9、准备一个锅把鸡蛋液倒入锅中煎成鸡蛋饼。

10、鸡蛋饼给它盛出来放凉，然后切成鸡蛋丝备用。

11、这些配料做好牛肉也腌好了，不用油直接把牛肉倒入锅中炒到颜色发白，加入三勺清水炒好关火，肉汁它是可以当作酱汁来使用，不需要把肉汁给蒸干。

12、之前准备好的食材都放在米饭上面，泡菜是之前买好的给它切成小块。

13、火势开到正好把石锅围住，然后把石锅放在上面煮5分钟左右的时间就好。

1、烤肉拌饭是许多人都会喜欢吃的美食，这样做的烤肉拌饭它十分的健康而且还能让人吃饱。

2、炒牛肉的肉汁是可以把它当作拌饭的汤汁吃，如果感觉有些淡的话可以稍微加一点点的盐调味。

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