牛肉的这个做法 保证你没吃过（鲜香酥脆又营养 上桌就被抢光）

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用假蒌叶子与牛肉，就能做出好吃的南宁家常菜——假蒌牛肉夹。非常简单易做又美味，赶紧试试哦。

教大家做这道野菜夹。野菜夹，即假蒌牛肉夹，将牛肉包入假蒌叶子中，简单油炸一会儿便可出锅，趁热吃更香脆。

准备食材

主料：牛肉辅料：假蒌叶、马蹄、香菇。调料：蚝油、鸡汁、胡椒粉、蛋清、少许干生粉、基本味。

准备步骤

1、将牛肉去除筋膜，搅碎待用，把马蹄和香菇分别剁碎挤干水，待用。把搅碎的牛肉、调料、配料一起搅拌均匀，搅打至起胶劲，制成牛肉馅。

2、假蒌选用好的叶子洗净晾干，在叶子背面沾取一层薄的生粉，然后将牛肉馅放在有生粉的假蒌叶一面上，将两端叶子对折并用手轻轻按压制成野菜夹待用。

3、炒锅内倒入大量油，烧至三四成油温，放入做好的野菜夹并炸至外酥里嫩，捞出来控油即可。

牛肉的这个吃法你们是不是觉得特别新鲜美味？喜欢的朋友赶紧试试吧！

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