爱吃石榴的你知道吗（吃石榴还有这些讲究）

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秋高气爽的九月，正是石榴上市的时候。石榴是一种营养丰富的秋季水果，味甘甜性温，能很好的缓解秋燥引起的口舌干燥、咽喉肿痛、干咳久咳、口腔溃疡、牙龈出血、皮肤干燥等问题。而且石榴中的抗氧化成分是所有水果中的佼佼者，抗衰老效果比起苹果、西瓜等常见水果要高出许多，简直就是美容养颜的神器。

同时石榴又是一种让比较恨的水果，尽管它晶莹可爱的籽粒和酸甜可口的味道俘获了众多吃货的心，但大多数人在吃石榴的时候都非常纠结于一个问题：吃石榴的时候应不应该连籽一起吃？吃下去有什么好处吗？有没有什么坏处呢？下面我们就来一起看一下吧。

大家通常在吃石榴的时候，往往会直接把石榴籽吐掉，因为石榴籽硬，不好咬，而且肠胃不好的人，吃了更容易拉肚子造成腹泻，所以不吃籽就成了习惯，但其实石榴籽比石榴果肉有营养多啦！它里面含有一种石榴籽多酚是特别有价值的营养物质！可以说，如果你只吃肉不吃籽石榴那就相当于是白吃啦！

吃石榴籽是一个两难的抉择，石榴籽虽然好，可是这么硬、这么难消化的东西，营养再好也是白搭啊！尤其是对于肠胃消化功能不好的人来说，吃石榴籽不但没有助消化的功效，反而加重肠胃负担，对肠胃不好。那么，石榴籽到底应该怎么吃，才能既不影响消化，又能有效吸收石榴多酚呢？

1、吃软籽石榴

软籽石榴，来自突尼斯的神奇品种，果如其名，它的籽是软的。你完全可以抓起一把果粒大嚼特嚼。软到什么程度呢？槽牙简单动一动，它们就变成饺子馅一样的碎末，自动与果肉和果汁撇清关系。不仅如此，突尼斯软籽石榴还非常甜，并且拥有清新明确的石榴风味，简直是上帝送给石榴爱好者的礼物。

软籽石榴产于国外，为了满足国内的吃货们，我们国家从国外引进该品种，落户于四川大凉山会理县。会理县在四川彝族自治区最南端，气候炎热，这里地处海拔一到两千米之间的高原，是典型的立体气候，昼夜温差大，有利于果实积累糖分，非常适合石榴生长。

不仅如此，作为一个石榴生长的天堂，会理当地本就有很多老石榴树。而我们现如今常吃的石榴，就是用突尼斯软籽石榴的树枝和会理本地生长多年的石榴树嫁接而来，让它既有味甜籽软的优异属性，又不会水土不服，真是两全其美。

2、榨石榴汁喝

总有人说既然人工培育出无籽西瓜，为什么不培育无籽石榴呢？这要从石榴的结构说起。我们吃的石榴的果肉，在结构上等同于花生豆表面的那层红色衣裳，它其实是石榴的肉质外层种皮，和内种皮一起包裹着胚。如果种子被培育没了，我们也就吃不到美味的石榴了。所以要想省去咀嚼石榴籽的步骤，大家就可以选择直接榨汁。

现在市面上的石榴正是吃的好时候，个个果大汁多，非常适合用来榨汁。尤其是如果有的人觉得直接吃石榴的时候，徒手剥会不方便或者弄脏手，就可以将石榴的果皮剥掉，将石榴粒倒入豆浆机里面榨成汁再食用，这样不但可以不用咀嚼石榴籽还让石榴中的营养更容易被我们人体吸收。

石榴营养丰富，是天然的抗氧化食品，富含鞣质、糖类、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、维生素C等，其维生素C的含量比苹果都要高1-2倍！为此人们可以在这个时节多吃一些，不过要注意一些患有白癜风患者的人不能食用，以免对病情恢复造成影响。

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