从古至今 中秋赏月除了吃月饼还要吃石榴（好吃的石榴该如何挑选）

秋风吹来满秋月，榴花开尽石榴圆。

暑期已过，中秋将至。中秋佳节即将到来，在这个传统节日里，人们按照习俗要走亲访友，合家团聚，在这个收获团圆的季节共话家常。在八月十五的晚上，一家人坐在庭院里的桌子旁，观赏明月，品味佳肴，畅所欲言。桌子上摆满了食物与贡品，有月饼，有苹果、梨子、葡萄和石榴等等，而石榴最为特殊，一年只有这一个季节才有，今年吃过了，下一次需要等到明年。

正逢中秋时段，也是石榴收获的时候，圆圆的石榴结出成百上千粒籽，象征着“多子多福”，深受人们喜爱。什么样的石榴最好吃呢？当然，石榴并不是越大越好吃，在购买石榴的时候，人们往往手足无措，又有一些商贩故意掺假，把好的坏的石榴混在一起出售，想蒙混过关。

如何挑选到又甜又新鲜的石榴呢？下面总结了几种挑选石榴的方法，希望能够对大家有所帮助。

挑选石榴的方法

1.看颜色 很多人认为石榴越红越甜，由于石榴的品种不同，其实黄色皮的石榴才是最甜的，其次才是红色。有时候我们买石榴的时候会发现一些石榴的颜色不正常，很有可能是催熟或者染色的，应避免挑选，总之，青色的石榴没有熟是一定的。

2.看形状 一般来说，石榴的外观是圆形的，但大家注意，这里说的不是光滑的球形，而是要有棱角分明的形状，这样的石榴皮薄，而圆球形石榴的皮会比较厚。我们挑的时候不能因为圆球形石榴长得好看就坚持买它，其实方形的石榴也挺好看的。

3.摸软硬 挑石榴的时候一定要顺便捏一捏表皮，如果是光滑质硬的，则表面新鲜水分充足；如果质地比较软，就有可能存放时间较长而水分丢失了。另外，表皮上面有黑色斑点或有较多划痕的尽量少选，其内部很可能有生虫或变质情况。

4.掂重量 水分充足而又新鲜的石榴一般会比较重，拿起来有沉沉又凉凉的感觉，两个大小差不多的石榴，比较一下重量，较沉的那个比较新鲜，而较轻的石榴则可能是存放时间太长，水分流失较多。但这种挑选方法更适于在不同的商店购买时做对比用，因为在同一筐的石榴采摘的时间是相同的，新鲜程度也是相似的，所以“货比三家”才能吃到好石榴。

5.看“发型”和“屁股” 所谓“发型”就是石榴上端长得比较像“朝天揪”的裂口，裂口开得越大、越对称，表明石榴越成熟；反之，裂口没有打开，或者歪歪扭扭，有可能是发育不良，其内部籽粒也会不太可口。

看“屁股”呢，就是石榴的底端跟枝条挨着的地方，石榴摘下来后会有一个口，试验表明，那个口越小，石榴皮越薄，剥起来也方便，口越大，石榴皮越厚。当然了，这跟石榴的成熟程度没有太大关系，挑选的时候还是要看个人喜好。

中秋团圆共赏月，石榴籽中留真情。

石榴好吃，深受我们各个年龄段的人喜爱，在目前的水果市场上，虽然这个季节石榴正在大量上市，但其价格还是比较高的。大家购买石榴的时候一定要仔细挑选，抛开价格不说，能够享受一个使人心醉的新鲜石榴才是最重要的。

以上挑选石榴的几种方法大家学会了吗？如果还有哪些实用的好方法，欢迎在评论区多多交流。

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