沙县小吃的这道菜最多人喷 辣的人脑袋发蒙（湖南人也受不了）

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沙县小吃开遍全国，一道菜成了众矢之的，一般人接受不了。

作为咱们国家餐饮行业三巨头之一，沙县小吃的分店早已经开到了全国各地。相信大家应该都吃过吧，不管是沙县的蒸饺还是馄饨，拌面还是炖汤，应该都是很多人的心头好。沙县小吃来自福建，很多都是南方当地的特色小吃，对于很多北方的朋友来说，可能并不觉得哪里诱人。但既然沙县小吃能够一步一步火遍全国，一定也是有它的道理在的。

沙县小吃内的菜品可以用丰富来形容。喜欢吃卤味，沙县内有特色的卤鸭腿、鸡腿、豆干、鸡蛋等卤菜，每一种都非常好吃。喜欢喝汤，沙县的瓦罐炖汤更是一绝，鸽子汤、牛肉汤、猪心汤，不光好吃，同时还有药膳的功效。

面条的话沙县也有在卖各种的汤面，喜欢吃炒菜的朋友，在沙县小吃里也能吃到各色小炒，米饭的话则有鸭腿饭等不同的品种，可以说不管你口味如何，只要到沙县小吃去吃饭，就总能找到符合自己胃口的美食。所有很多人才会喜欢到沙县去吃饭，品种齐全还好吃，主要是价格也不算贵，真的可以说是非常划算了。

但各地的人，对于沙县小吃的味道评价也都不同。很多人觉得沙县里的饭菜并不和自己的口味，有这种感觉的，也都是以北方人居多。毕竟北方的馄饨比南方的小馄饨要更加讲究一些，不光要以鸡汤作为汤底，还要加入虾皮、紫菜、榨菜等各种调料调味才行。

南方的小馄饨虽然也很好吃，但是在很多北方人看来，还是不太合自己的心意。但要说在沙县哪一种菜受到的差评最多，馄饨其实都只能算还好的，有这么一种菜，那才真的是背负了数不清的骂名。

不是别的，这道菜正是沙县小吃内的特辣黄焖鸡。黄焖鸡原本是鲁菜，但是随后在全国各地火了之后，沙县小吃也就在自家的菜单上增加了这样一道菜。但味道和正宗的黄焖鸡肯定是有区别，尤其是这种特辣口味的，就连最能吃辣的四川、湖南人来了，恐怕也难以接受。

有一位四川的小伙伴还专门去挑战过一次，才吃了一小口，就表示自己认输了。这种辣度的菜，根本就不像是给人准备的。所以它才受到了那么多客人的批评。不知道大家有没有人吃过沙县小吃里的特辣黄焖鸡呢？

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