含铁量比牛肉 羊肉都要高（宝宝却吃了又吐~宝宝辅食）

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上个礼拜去闺蜜家，一进屋就看到奶奶给宝宝喂猪肝，宝宝一个劲摇头：“不要吃，不要吃”。

我一问才知道，原来是宝宝最近查出来有点缺铁，可劲给娃吃猪肝呢。

不仅有的宝宝不爱吃猪肝，有的大人也是对猪肝不喜欢。

腥，不好吃，不干净！

其实，不管对于宝宝还是大人来说，肝脏都是一种很优秀补铁食材。

《中国居民膳食指南》中就说过了，肝脏就因为富含优质蛋白质、铁和维生素 A，被认定为是婴幼儿不可缺少的食物，与鸡蛋、瘦肉和鱼类并列。

但对很多妈妈来说，咋吃还真是个问题。清洗不干净不敢吃、处理得不好腥味重、做了半天娃还不爱吃……脑壳疼！

为了解决这些问题，做成猪肝粉是个好办法！

而且猪肝粉不仅补铁，做调味也是一把好手。

加在任何肉泥里都不违和，我直接加在猪肉泥里，透着一股芝麻香，一点都不腥。

再配上我独创的果蔬面蛋饼，撒上点奶酪，放烤箱一烤，那口感真的绝了。既补铁又补钙，这营养密度贼高！

食材：鸡蛋2个、胡萝卜25克、黄瓜20克、猪肉80克、果蔬面25克、奶酪30克、番茄酱10克、白芝麻猪肝粉1袋

是否搭配主食：需要搭配宝宝的主食

参考月龄：12个月以上

难易程度：无难度

制作时间：1小时

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

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食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。

准备食材：鸡蛋2个、胡萝卜25克、黄瓜20克、猪肉80克、果蔬面25克、奶酪30克、番茄酱10克、白芝麻猪肝粉1袋。

调味说明：肉泥里放了猪肝粉，还有番茄酱和奶酪，味道很足了，3岁以下的宝宝可以直接吃，大一些的宝宝如果对味道比较挑剔了，可以在和肉泥的时候加点盐或者酱油哦！

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猪肉切小块，放点姜去去腥。

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放入搅拌机中，搅拌肉泥。

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胡萝卜和黄瓜都切成小丁。

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胡萝卜、黄瓜倒入肉泥中，再倒入灵魂--白芝麻猪肝粉调味。

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混合均匀。

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烧一锅开水，把短细面放入锅中，煮4分钟。捞出面条，放凉之后，倒入搅拌好的蛋液中。

tips：注意哦，面条煮完沥干水分一定要晾凉或者过一遍凉水，如果直接加入到蛋液中，温度很高很有可能会把蛋液烫熟的哦。

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搅拌搅拌，让面条和蛋液充分混合。

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小锅烧热，刷上点油，把面条蛋液倒入锅中，小火煎熟，一张差不多需要2分钟。

tips：我这里用的是厚蛋烧的锅，没有的姐妹可以直接用平底不粘锅。

我这次的蛋液是分了4次摊的，这样摊出来的比较薄。

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把肉泥分成4份，搓成长条的肉肠，每一张蛋饼卷一根。

tips：家里有肉肠的姐妹可以直接用肉肠代替肉泥哦~

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用蛋饼把肉泥卷起来。

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把卷好的面条肉肠分成4小份。

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准备一个烤盘，把烤盘底部刷上番茄酱，切好的面条肉肠排放在烤盘中。

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撒上奶酪。

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放入烤箱，上下火170度，烤20分钟就差不多了。

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满厨房飘着奶酪的香气，软嫩的面饼配上软软的肉泥，搭着奶酪，入口实在太香了。

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